植物纤维素是地球表面最丰富的可利用的再生有机资源,再生速度快,来源广泛.但由于纤维素具有水不溶性的高度结晶构造,其外围又被木质素、半纤维素层包围着,利用它有一定的困难.本人对纤维素降解菌的筛选及其发酵效果进行了试验研究.利用无机盐滤纸板法,从土壤中分离、筛选纤维素降解菌.通过增殖培养和初筛,共筛选出126株菌,再通过复筛的液体试验筛选出两株还原糖产率较高的菌株,这两株菌能降解纤维素产生还原糖,它们被分别命名为HIT-3和HIT-71.对这两株菌进行菌种鉴定,这两株菌均属产碱菌属.同时,发现在pH7.0~7.2、温度35~37℃、摇床转速140r/min的条件下,还原糖产率最高.通过羧甲基纤维素液体发酵试验,对发酵液的总碳和总氮的变化进行了分析.随着羧甲基纤维素的降解,总碳呈增加趋势,而总氮的含量有所下降.发酵产物的高压液相色谱分析结果说明纤维素被降解生成了小分子物质.本研究的目的是利用植物纤维素,而不是化学纯的纤维素.在稻草降解实验中我们发现对植物纤维素进行预处理有助于提高其降解率,而且碱处理要比酸处理效果更好.以往多数的研究都集中在纤维素酶的提取与结构分析上,产酶与酶水解是分开进行的,而本研究集中在使产酶和酶水解在同一体系中进行.分离的菌株直接利用纤维素产生还原糖,这样就省去酶提取这一步,减少了工艺,节约了研究费用,避免了酶活在提取中的部分丧失.用植物纤维素作原料,通过纤维素降解菌的水解作用,把发酵产物再用作其他生物制剂的生产底物,这样就可大大降低生产成本,为植物纤维素这种可再生资源的利用提供了理论依据.