目前,我国优质饲草短缺,尤其是优质蛋白饲料资源严重不足,合理优化利用饲草资源以及寻找新型优质蛋白饲料,是促进畜牧业健康发展,缓解饲料短缺的关键措施。燕麦作为一种产量高、适应性强的禾本科牧草,本试验以燕麦为材料,利用甲酸以及乳酸菌添加剂在两种水分条件下青贮改善燕麦品质,以及利用杂交构树、饲料桑与燕麦在不同比例下混合青贮,提高青贮饲草的蛋白质含量、发酵品质等,以及增加构树和饲料桑等高蛋白饲料资源的利用率。结果如下:（1）不同含水量及添加剂青贮燕麦研究:本研究中,将甲酸（FA）、两种乳酸菌（F1,实验室筛选植物乳杆菌;GFJ,商业植物乳杆菌）添加到燕麦中在75%和65%两种水分条件下青贮,分别在30天和60天取样,研究燕麦青贮品质的变化。FA、F1和GFJ三个处理组的DM高于CK,而纤维组分（NDF、ADF和半纤维素）低于CK,且除FA组,其他组基本上随着发酵时间的增加有下降的趋势;F1和GFJ组的蛋白含量要高于CK,处理组（75%水分,60天）的蛋白含量显著高于CK（P<0.05）;添加剂处理对燕麦青贮饲料发酵品质（pH、乳酸含量、丙酸含量、乳酸/乙酸、氨态氮/总氮）有极显著影响（P<0.001）,且不同添加剂与水分含量互作对pH有极显著影响（P<0.001）,其中,F1和GFJ组的pH显著低于CK和FA组（P<0.05）,F1（65%水分,60天）时pH最低,为3.89;60天时,F1和GFJ处理组的乳酸含量要显著高于CK和FA（P<0.05）,且FA、F1和GFJ处理组的NH3-N/TN显著低于CK（P<0.05）;而且添加剂处理对乳酸菌数量有极显著影响（P<0.001）,且添加剂处理与水分含量互作对其有显著性影响（P<0.05）,其中处理组有较高的乳酸菌数量和较低的大肠杆菌数量;对于不同含水量燕麦青贮,75%含水量的DNF、ADF、半纤维素含量和pH值都显著低于65%含水量（P<0.05）,因此,高水分（75%）的发酵品质、营养品质都要优于低水分（65%）。而且,60天时燕麦青贮饲料的NDF、ADF、半纤维素和pH稍低于30天,60天时燕麦青贮饲料乳酸含量显著高于30天（P<0.05）,60天时丙酸含量极显著低于30天（P<0.01）。（2）燕麦与构树、饲料桑混合青贮研究:本研究中,在不同比例下,通过燕麦与构树和饲料桑混合青贮（燕麦与木本饲料5:5、7:3、3:7、1:9、9:1混合青贮）,改善饲料的品质。混合青贮中,随着燕麦混合比例的降低,NDF和ADF的含量显著降低（P<0.05）,青贮发酵后饲料蛋白含量呈现显著增加趋势（P<0.05）,燕麦与木本饲料混合比例1:9青贮组有最低的纤维组分以及最高的蛋白质含量;对于构树和燕麦的混合青贮组,1:9和9:1组的pH显著低于对照组（P<0.05）,其中1:9组的pH最低,降低到了4.45;而饲料桑和燕麦混合青贮组,其pH值显著低于燕麦单独青贮（P<0.05）,5:5组pH最低为4.2,乳酸与pH变化趋势相似;对于NH3-N/TN,燕麦单贮组比例最高,达到了7.32%,而其他处理组显著低于燕麦单贮（P<0.05）;与燕麦单贮相比,部分混合处理显著提高了饲料的相对饲用价值。结果表明,燕麦:构树1:9与燕麦:饲料桑5:5明显改善了燕麦青贮饲料的品质。综合考虑青贮饲料的营养成分、发酵品质、相对饲用价值以及构树和饲料桑的利用率,燕麦与构树1:9组要优于其他组,燕麦与饲料为5:5组要优于其他组。综上所述,本研究的主要结论如下:三种添加剂在两种水分条件下都能一定程度改善燕麦青贮品质,其中添加两种乳酸菌处理的燕麦青贮品质更好,高水分75%水分含量的燕麦青贮品质优于65%,添加剂与高水分互作对燕麦青贮的影响要优于添加剂与低水分,青贮最适时间为60天,因此,本试验燕麦适于在75%水分条件下添加乳酸菌青贮60天。燕麦与木本饲料混合青贮中,最佳混合比例为燕麦:构树1:9,燕麦:饲料桑5:5。