商业模式创新是一个市场检验的动态循环，它以追求价值创造为根本目的，要求企业始终保持对市场环境变化的敏感度，以获得企业持续的竞争能力。模式创新的积极意义对于制造业企业尤为明显。存在于激烈市场竞争中的制造业企业，只有通过对价值创造逻辑的重新思考，才能摆脱价格竞争的红海，找到价值创造的基点，从而提升企业自身的竞争能力。　　 食品工业企业作为制造业企业的代表，面临着巨大的生存压力。环境的变革颠覆了传统的生产经营逻辑，这就要求企业采用创新的思维找到生存和发展的出路。在这样的背景下，研究食品工业企业的商业模式创新问题具有重大的现实意义。　　 笔者在总结前人研究的基础上，归纳出商业模式创新的动因和路径框架。笔者认为，环境变革的作用和企业成长的追求是推动模式创新的外因和内因。根据价值创造逻辑，笔者归纳出三条创新路径，即价值标的物创新路径、价值流管理创新路径和价值实现方式创新路径。　　 创新路径框架必须与现实情况相结合才具有实践意义。笔者根据我国食品业存在的共性问题和环境变革趋势，具体阐述三条创新路径的实践。比如，食品企业的价值流管理创新可以表现为与第三方物流合作强化食品物流供应链管理、建立战略联盟参与产业价值链整合进程两种方式。另外，笔者在相应段落列举了大量食品企业成功的模式创新案例，以验证路径实践的可行性。　　 笔者希望通过对三条创新路径的具体阐述，帮助食品工业企业找到模式创新的突破口，构建与环境相适应的最佳商业模式，提升该类型企业的竞争力，从而实现依靠自主创新完成制造业产业升级的战略目标。