当今时代，经济发展带给人们高收入的同时，也给人们带来了不可避免的通货膨胀。在通货膨胀时期，建筑材料价格、机械台班价、建筑工人工资等也会有不同程度的上涨。所以建筑施工企业有必要掌握通货膨胀对将产生施工成本的影响以及应对通货膨胀的措施。首先介绍了通货膨胀的定义及其衡量指标，并对建安工程费用和施工成本进行了区分，并简单的介绍了单位根检验、协整检验和格兰杰因果关系检验的理论知识。其次，定量的研究通货膨胀对施工成本中的主要建筑材料价格、建筑工人工资和施工机械台班价格的影响。由于建筑材料种类繁多，这里选取了占材料费用比重大的钢筋和水泥作为研究对象。利用Eviews6.0软件研究通货膨胀和厦门市建筑行业工人工资、主要建筑材料价格和施工机械台班价格之间的相关关系并建立回归方程。消费者物价指数（CPI）和螺纹钢综合价格（LWG）存在长期均衡关系式CPI=30.08629+0.677822CPI(-1)+0.00077LWG，拟合度为84.7%。消费者物价指数（CPI）和圆钢综合价格（YG）之间也存在有长期均衡关系：CPI=88.38346+0.003373YG，且此方程的拟合度高达84.9%。且有消费者物价指数是圆钢和螺纹钢综合价格的格兰杰原因，可用预测的未来CPI的值预测将来圆钢和螺纹钢的综合价格。研究发现消费者物价指数和水泥价格、建筑工人工资价格指数、机械台班价格间不存在长期均衡关系。最后总结了建筑施工企业在通货膨胀时期抵御通货膨胀风险的一些方法措施。