酶法制备相关论文
高盐摄入给全民健康带来潜在风险。目前食品工业使用钠盐的替代物易导致食品感官品质降低。如何在保障食品品质的前提下科学降低加......
直链麦芽四糖是一种新型的功能性淀粉糖，通常由直链麦芽低聚糖生成酶水解淀粉制得。近年来，直链麦芽四糖的功能特性和应用价值不断被......
萝卜硫素和莱菔素是西兰花、萝卜等十字花科蔬菜中抗癌活性最高的天然异硫氰酸酯类化合物，了解其形成和检测方法，对于其加工利用有重......
豆类蛋白源活性肽具有抗氧化、血管紧张素转化酶（angiotensin I-converting enzyme,ACE）抑制、二肽基肽酶-Ⅳ（dipeptidyl peptidase-......
综述ω-3多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids,PUFA）作为一类必需脂肪酸（essential fatty acids,EFAs）,主要来源为海产品中的......
期刊
本研究以玉米加工过程中形成的副产物玉米皮为原料，采用多种酶联合酶解制备玉米皮膳食纤维，通过单因素试验和响应面优化确定最佳工艺......
为提升辣木籽资源利用度,采用酶法制备辣木籽降糖肽.以蛋白水解度和α-葡萄糖苷酶抑制率为指标,通过单因素实验筛选和响应面法优化......
可再生环氧增塑剂是一种无毒、环保增塑剂,具有迁移性低,挥发性小,和新型高分子材料相容性好等特点,近年来受到很多关注。可再生增......
L-茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸和主要呈味物质,具有许多重要的生理功能。本文在甲酵溶液中合成了L-谷氨酰胺-锌(Ⅱ)配合物(Zn(GIn)......
甘油二酯（Diacylglycerol,DAG）是酯化反应中脂肪酸与丙三醇进行化合，其醇中的两个羟基被脂肪酸替换所生成的结构脂质。大量的研究表明......
结构脂具有天然油脂的风味和物理特性,由于对人体具有特殊的生理功能和营养价值而倍受关注.结构脂在自然界一般是不存在的，需人工合......
鹿皮是鹿最重要的组成部分之一.鹿皮作为传统中药,有补气益血和治疗肾虚等多种功效,因此鹿皮也常被应用于鹿皮胶的研制以及多种营......
酶法制备高等植物细胞的原生质体的研究,已有25年的历史,这为植物原生质体的培养、再生和细胞杂交等生物工程技术的基础研究和应......
本文用Ｔｒｉｔｏ－溶菌酶法制备质粒ＤＮＡ，氯化铯梯度离心，经ＨｉｎｄⅢ和ＥｃｏＲＩ双酶切后，电泳分离６８０ｂｐＤＮＡ片段，得到Ｔ细胞受体β链（ＴＣＲβ）Ｃ区探针。抽提２８例Ｇｒａｖｅｓ病（ＧＤ）患者和４２例正常人外周血ＤＮＡ，经ＢｇｌⅡ......
考察了脂肪酶催化合成葡萄糖硬脂酸酯(GSAE)的非水相转化条件及其效果。从7种商品化脂肪酶中筛选适于非水相酶法制备GSAE的酶,分别......
以自制的牛皮胶原蛋白为原料,探讨复合酶制备牛皮胶原多肽的工艺。以牛皮胶原蛋白的水解度为指标,确定木瓜蛋白酶和胰蛋白酶的添加......
以DL-丝氨酸为原料,先采用氨基酸关环法化学合成酶的作用底物———DL-5-羟甲基海因,收率93.5%。然后,该底物在酶的作用下,起始pH=......
为了分离制备猪肺抗氧化肽,该文研究了中心组合设计和响应面分析优化猪肺抗氧化肽的提取工艺,以DPPH自由基清除率为响应值,分析了......
几丁质是自然界含量丰富的多糖,难溶于水,常被作为废弃物丢弃,造成资源浪费和环境污染。然而,其水解产物N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)......
半合成β-内酰胺抗生素在医药工业上占有重要地位。近年来国内外对酶法制备半合成β-内酰胺抗生素进行了研究。作者对具有青霉素酰......
一、生化药物的定义与范围生化药物是指从动物、植物或微生物等生物体中提取分离而得到的用于防治疾病的一类具有生理活性的天然......
引言肝素(CAS 9005-49-6)是一种磺酰胺基葡萄糖,广泛用于内科和防止手术后血栓形成。由于它的非均一性,肝素可显示出不同的生物活......
D-氨基酸近年来作为医药,农药,食品等的组成部分已在积极的开发。据载,山田,高桥等用酶法生产对羟基D-苯甘氨酸的工业研究是划时......
在生物酶法制备D 对羟基苯甘氨酸反应中加入一定量的二甲亚砜 ,可以克服DL 对羟基苯海因溶解度太低的限速因素 ,从而可以提高反应......
以γ－３２Ｐ－ＡＴＰ作磷酸供体，经三步连续的酶反应制备α－３２Ｐ－ｄＧＴｐ。相对于投料的３２Ｐｉ（Ｎａ３３２ＰＯ４）量，产品收率达９３％。分离后的标记物经高效液相色谱（ＨＰＬＣ）测淀，放射化学纯度为９７％。标记物......
由吉林大学承担的吉林省科技发展计划应用基础研究项目“高效手性除草剂异丙甲草胺的化学酶法合成”日前通过鉴定。专家委员会认为......
近年来的研究表明,食用含有1,3-甘油二酯(1,3-DAG)的油脂可以降低脂肪积累、防止体重增加。但是天然存在的1,3-DAG很少,所以1,3-DA......
以红豆为主要原料进行红豆饮料加工工艺优化及其产品稳定性的研究,确定了最佳工艺参数.中温α-淀粉酶酶解条件:温度为80℃、加酶量......
以脱脂豆粕为原料,研究了多酶联合水解制备豆粕水解液的生产工艺,结果表明最佳的水解工艺条件为：先添加复合多糖酶0.2％,温度45℃,pH5......
本文研究了以普通玉米淀粉为基质的低DE值麦芽糊精的酶解工艺,通过正交实验,确定了生产低DE值麦芽糊精的最佳工艺条件：在液化温......
近年来的研究表明，磷脂酰丝氨酸具有预防老年痴呆症、改善记忆力等功能。但是天然存在的磷脂酰丝氨酸很少，所以提取制备工艺繁杂......
利用超滤、大孔吸附树脂色谱、凝胶色谱、RP-HPLC等技术从麦胚蛋白酶解物中分离纯化到具有较强抗氧化活性的组分WGPHs-B5-f1,由此......
海洋生物活性肽(Marine biological active peptide)是从海洋生物中提取的具有优化机体代谢环境、有益于机体健康的一类多肽。......
以巴沙鱼皮为原料,研究酶法制备鱼皮胶原ACE抑制肽工艺,蛋白酶筛选结果显示复合蛋白酶最利于制各高AcE抑制活性鱼皮胶原肽。对......
目的:探讨酶法生产低聚木糖的工艺条件.方法:考察主要实验因素对木聚糖酶活性的影响，并对水解木糖的条件进行优化.结果:碳源和氮源......
本实验以苦荞麸皮为原料，采用酶法制备膳食纤维，对苦荞麸皮中各种成分含量进行分析测定，初步研究了酶法对苦荞麸皮膳食纤维提取的影响......
生物柴油作为一种优质的柴油替代品，引起了各国的极大的关注。但制备生物柴油的工艺研究还在不断地探索和改进中。本文概述了生物柴......
本文就瞬时高压(instantaneous high pressure,IHP)对豆渣膳食纤维(dietary fiber,DF)的改性作用进行了研究。酶法制备的豆渣膳食......
