本文以油酸和亚油酸为原料,采用溶剂结晶分离方法,对该物系的溶剂结晶分离过程进行了研究。同时,为了实现对过程的强化,本文将“磁场分离”技术用于油酸与亚油酸的溶剂结晶分离过程。研究结果表明,甲醇是本文所选择的六种溶剂中最适合用于油酸与亚油酸溶剂结晶分离的溶剂。在相同的操作条件下,外加磁场处理可以使油酸与亚油酸在有机溶剂中的超溶解度降低,外加磁场处理可以使油酸与亚油酸在甲醇中的溶解度降低,但是对在丙酮和正庚烷中的溶解度影响不大。研究结果还表明,溶剂配比和结晶分离温度对结晶产物的收率和组成有一定的影响,而搅拌速率对其影响不大。外加磁场处理可以使结晶的产量增加,结晶分离的产物油酸和亚油酸的收率和组成也相应的有所改变。本文通过对应的溶解度与超溶解度数据的回归分析,提出了包含磁感应强度B的磁场作用下溶解度和超溶解度的计算模型,通过对计算模型的方差分析,证明了该方程的可靠性。本文通过对实验分析并结合磁学理论,对油酸与亚油酸溶剂结晶分离的机理和磁场影响溶剂结晶分离的机理进行了探讨,提出了磁场作用下的氢键扭曲-断裂机理,并据此对实验现象和实验结果进行了合理的解释。