便携式快速牛奶细菌总数检测仪的研制

被引量 : 0次 | 上传用户:yydx_2009
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
近年来,饮用牛奶中毒事件在我国时有发生。调查发现,造成牛奶中毒事件的一个主要原因是原料奶污染严重,细菌总数严重超标。因而,要想减少饮用牛奶中毒事件的发生,必须严格控制原料奶的质量,对牛奶中的细菌总数进行检测。然而,我国现有的牛奶细菌总数检测技术存在操作复杂、检测周期长等缺点,主要用于乳制品成品的质量检测,无法从源头上确保原料奶的品质安全。国外的一些先进的牛奶细菌总数检测仪器虽然操作比较方便,检测速度比较快,但价格昂贵、检测费用高,我国只有十家左右的大型乳品企业拥有这些先进仪器,中小企业根本无力购买和使用。鉴于这种状况,本文研究了一种便携式快速牛奶细菌总数检测仪。该检测仪根据刃天青的变色性质,通过图像传感器测量加入刃天青前后牛奶的颜色变化,利用数据拟合软件建立了细菌总数与颜色变化量之间的关系模型。在现场检测中,DSP核心处理器便能根据此关系模型直接给出牛奶中的细菌总数,并在扩展的显示器上显示出来,从而实现了快速牛奶细菌总数的检测。实验证明本检测仪不仅能比较快速地给出定性的检测结果,而且成本低廉,容易被大中小乳品加工企业采用,从而可以从源头上控制牛奶质量,减少各种问题牛奶的产生和牛奶中毒事件的发生。
其他文献
本课题主要研究应用β-半乳糖苷酶水解牛奶中的乳糖来制备低乳糖牛奶。对β-半乳糖苷酶的水解特性和在牛乳中的水解条件进行了研究,结果表明来自Kluyveromyces lactis商品化
目的研究异补骨脂素对去卵巢大鼠骨代谢的影响。方法取3月龄雌性SD大鼠40只,随机分为4组,假手术对照组,模型组,雌二醇组(苯甲酸雌二醇0.2 mg/kg,皮下注射,每周1次),异补骨脂
新课程教育理念认为,教育的本质是促进人的发展。在高中语文教学中,教师要实现对学生的从单纯注重传授知识转变,要引导学生"学会学习、学会生存、学会做人",促进学生的全面发
<正> 利用黄豆、绿豆培育豆芽菜,一般每公斤豆种可出产豆芽菜6~7公斤,有的竟达10公斤以上,其秘诀是: (一)桶发豆芽小揭盖,增加二氧化碳浓度培育豆芽菜不宜生长太快,以免胚轴瘦
科学观是科学教育的基础。传统的科学观注重实用的科学知识的传授,文化转向的科学观呼吁科学的人文关怀,后现代科学观呼吁科学与人文的统一与融合。科学观的转向呼唤体现人文
本文报告了一项由90名英语专业二年级大学生参加的实验研究。其目的在于考察体裁教学法是否比中国传统的外语写作教学法能够更加有效的提高学生的交际能力。具体来说,本文提出
目前,在粗铅火法精炼的除铜工艺中,大多数工厂采用加单质硫除铜,其除铜原理是S和Pb反应首先生成PbS,由于S和Cu的亲合力大于S和Pb的亲合力,PbS又和Cu反应生成的Cu2S,Cu2S密度
<正>在全球气候变暖的背景下,以低能耗、低污染、低排放为特征的低碳经济成为全球热门话题。我国要发展低碳经济,加快节能减排是首要任务。厦门要建设国际性港口风景旅游城市
随着"智慧监管"建设热潮兴起,互联网+律师预约会见成为监所窗口服务智能化、便利化改革的新模式,有效解决了传统会见流程效率低、常规预约模式局限多的难题。针对当前预约会
Landscape是大家比较熟悉的一个词,其使用已经非常流行,特别受到设计者们的厚爱。Landscape有着丰富的历史背景,涉及的范围相当广泛,如地理学科、园林学科、生态学科、建筑学