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岩藻黄质是褐藻的特征性色素，具有抗癌、抗衰老、减肥、调节血糖含量等多种生理功能。目前，海带和裙带菜中的岩藻黄质研究较多，羊栖菜岩藻黄质鲜有报道。羊栖菜属于褐藻门马尾藻科，富含多糖、蛋白质、岩藻甾醇等多种功能物质，被中国药典规定为中药海藻，在我国沿海分布广泛，并且浙江建有大型人工养殖基地。本研究以产自浙江洞头的羊栖菜为原料，应用高效液相色谱（HPLC）技术建立了一种岩藻黄质的检测方法；在单因素试验基础上，采用正交试验或响应面Box-Behnken试验设计分别对溶剂浸提、酶法提取、超声波辅助提取