近年来，随着我国经济的繁荣与发展，酒店业也迎来了快速成长的春天，高星级饭店迅速壮大，经济型酒店遍地开花，与之相适应的是对人力资源需求的急剧增长，但是劳动力价格不断上涨，为酒店业的招兵买马带来了一定的难度。在这种情况下，如何留住现有操作熟练的员工以保持员工队伍的稳定，保证酒店高品质的服务质量对高星级酒店这类对员工的素质和技能要求较高的酒店来说显得尤为重要。然而，高星级酒店面临的现实状况却是员工的大量流失，作为酒店基础性力量的基层员工更是员工流失的“重灾区”，直接威胁着酒店的健康发展。因此，为了缓解这一状况，怎样降低基层员工的离职倾向成为高星级酒店急需要解决的问题。本研究以长沙地区的几家高星级为调研对象，选用“组织支持感”这一角度，对长沙高星级酒店基层员工的离职倾向进行研究，在回顾相关文献和了解研究现状的基础上，形成了本文的研究思路，建立了研究模型，提出了四个研究假设，并在此基础上借鉴国内学者的相关研究成果设计了本文的调查问卷，通过实地调研和电子问卷的形式获得了第一手研究数据，利用数据处理软件进行数据分析进一步验证了研究假设，得到了本文的研究结论，最后提出了降低酒店基层员工离职倾向的相关对策。通过这一系列流程，得到了以下研究结果：高星级酒店基层员工的人口统计因素对其离职倾向有一定的影响；工作支持、员工价值认同和关心利益与酒店基层员工的组织支持感呈显著正相关，但密切程度不一致；三维组织支持感与酒店基层员工的离职倾向显著负相关，但组织支持感及其三维变量与离职倾向的密切程度不一致；组织支持感及其各维度对酒店基层员工的离职倾向具有一定的预测作用。据此，本文认为应从调整年龄结构，吸收高学历员工，提高组织支持感；扩宽晋升渠道，注重培训与学习，促进员工的职业发展；注重情感沟通，缓解人际压力，关注员工的生活状况；关心员工利益，加强薪酬管理，重视情感因素，这四个方面来降低高星级酒店基层员工的离职倾向。