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2010年,我国全年生猪出栏66700万头,生猪存栏46440万,猪肉产量5070万吨,占肉类总产量的65%。养猪业在我国国民经济和社会生活中有着重要的意义。
猪从野外生活到室内饲养,从庭院养殖到集约化养殖,由于其生理机能适应的滞后性,猪群的健康问题愈来愈复杂,已经成为制约当前世界养猪业发展的主要因素。尽管人们采取了很多应对措施(如猪舍建筑设计的管理措施、生产流程的管理措施、健康管理措施等),但往往奏效不大。因此,卓有成效的猪群健康管理体系的构建具有良好的社会效益和经济效益。本研究主要目的是通过理论创新和技术创新为猪群健康管理体系的构建提供新的思路。本体系构建的创新点包括:猪群健康管理理论体系的创新,生产管理技术体系的创新以及实验室检测技术体系的创新等。
猪群健康管理的理论创新是促使当前养猪业走出困境的基础性工作,个体的传染病学理论以及流行病学理论已经不能适应当前养猪业发展的需要,现代生产管理总是在细枝末节上着手,也根本解决不了实质问题。必须考虑群体流行病学理论在养猪生产管理和国家政策导向上的科学指导作用,并期望为猪兽医科学的未来发展提供科研思路。
实验室检测方法的改进也是一项迫在眉睫的工作,为提高当前检测方法的特异性和敏感性以及进行实验室检测结果的科学分析、比较以及评价,论文中提出了抗体滴度差异度和相对抗体的概念。抗体滴度差异度和相对抗体是为了解决不同实验室之间、不同实验方法所获得结果的可比性问题,尤其是相对抗体是一个更容易理解的指标,是绝对抗体的延伸性指标。
本研究还研制了核酸提取的新方法,简化了核酸提取和纯化的步骤,提高了基因检测效率;本研究研制了血液样品保护液,为保证血液样品检测的有效性提供新的方法,并首次证明了血液中的液体为无色,而非淡黄色。血液样品保护液的使用保证了血液样品中血液常数和生化指标检测结果的稳定性。
本研究通过改进的ELISA方法和改进的PCR以及RT-PCR方法获得了当前生产和临床正常猪群感染的真实情况,为猪群健康管理新理论的创立提供了数据支持,本研究构建了新的猪群健康评价方法,并对健康评价新方法的有效性进行了确认。本研究发现:猪群猪瘟的抗体阳性率为80.32%;猪繁殖与呼吸综合征的抗体阳性率为79.80%;伪狂犬病gB的抗体阳性率为71.74%;伪狂犬病gE的抗体阳性率为9.53%;猪口蹄疫的抗体阳性率为88.40%;猪环状病毒的抗体阳性率为82.59%;猪支原体抗体的阳性率为57.55%。
研究证实:猪繁殖与呼吸综合征病毒的感染和环状病毒的感染,以及猪副嗜血杆菌和支原体的感染是当前猪群感染的主要问题;猪瘟的阳性检出率是7.6%,猪繁殖与呼吸综合征的阳性检出率是15.4%,猪环状病毒的阳性检出率是28%,猪副嗜血杆菌的阳性检测率是5.5%,猪多杀性巴氏杆菌的阳性检出率是6.1%;疫苗接种后抗体产生的不均衡性是猪瘟免疫失败的主要原因;猪繁殖与呼吸综合征的阳转过程是一把双刃剑,把握好这把双刃剑是对付该病的重要措施;伪狂犬病病毒的感染也是一个不容忽视的问题,尤其是种猪群的野毒携带状态更需要给予足够重视。
为进行猪群健康管理体系的构建,本研究以上述疾病为背景,考察了抗体检测法、核酸检测法的利弊,在健康管理理论体系的基础上确定了健康指数的概念,创立了计算健康指数的数学模型,并通过该模型导出了营养不良指数、中毒指数、免疫抑制指数、炎症指数和败血指数等健康状态评价指标,为解释猪群的病理机制提供了新的方法,同时为应对猪群健康管理问题提供了新的手段。
健康指数是确立猪群健康状态的直接指标和综合性指标。本研究发现健康指数100以上为健康状态(Health),70-100之间为亚健康状态(subhealth),70以下为发病状态(Illness,Morbid state)。健康指数为健康评价提供了良好的量化指标,是一种脱离了病原的健康评价技术,同时为评价猪群健康管理方案的有效性提供了良好的工具。至此,生长速度将不再成为评价疫苗、药物、维生素、重金属和其它饲料添加剂的唯一评价指标。健康指数是一个评价健康状态的全新性指标。健康评价同时也将成为食品安全评价体系的保证性指标之一。
本研究通过对大量数据调查的调查结果结果显示猪群健康指数低下是当前猪病高发的根本原因,也是猪群健康管理效率低下的根本原因,必须进一步研究新的药物、疫苗、饲料添加剂和新的生产管理方式提升猪群的健康指数。猪群出现中毒指数的比例为59.75%,出现营养不良的比例为20.07%,出现炎症的比例为28.25%,出现免疫抑制的比例为19.36%,出现败血的比例为27.14%,健康猪群的比例为42.38%,亚健康猪群的比例为28.25%,病态猪群的比例为29.37%。本研究还确立了通过健康指数以及相关指标建立猪群健康预警体系的方法和步骤,健康预警体系的建立将成为健康管理体系的重要组成部分。
本研究还利用健康评价作为工具,提出了药物离体测试的概念,实现了药物、疫苗和营养物质的离体测试。虽然对本技术的研究是初步的,但是,相信这是一项值得深入研究的新技术。药物离体测试将成为未来人类医学和兽医学的重要手段。
猪群健康管理体系的构建必须抛弃以病原体和环境为核心的思路,以对机体进行准确的健康评价方法为工具,以准确分析猪群本身的健康状态为基础,以维护猪群本身的健康为出发点,以培养高免疫力和高抵抗力的机体为依托,以实现猪群适应环境为目的,以药物离体测试为手段,构筑牢固的猪群群体性的健康管理体系。