随着市场环境的不断激烈的竞争,企业面临的挑战也在不断的加剧,市场环境的不确定随之带来的企业与员工关系的微妙变化。原始的仅靠努力、忠诚换来稳定的工作的状态已经不存在,员工的离职率不断增加,对企业的忠诚度也在不断的降低,这些严重影响了企业的正常的发展,给企业的长期发展以及目标的实现带来一定的阻碍,这些问题的出现是由于员工心理契约的变化,心理契约是联系企业与员工的纽带。作为餐饮业,随着管理的不断完善、观念的不断提高以及管理者的素质的不断提高,管理者们都在寻找更加科学有效的方法来提高员工的工作绩效。在这个绩效管理的过程中,心理契约起到的作用引起管理者们的关注与重视。在本文中我们运用理论综述与实证分析相结合的方法,对沈阳市连锁餐饮业基层员工的心理契约与工作绩效进行了分析与研究。在理论方面本文从心理契约与工作绩效的概念、特点、形成因素以及结构进行了论述,阐述了国内外学者对心理契约的不同样本的实证研究的结论,在他们的研究基础上本文提出了相应的假设,采用相关的软件SPSS进行数据分析,对本文中提出的假设进行进一步的相关假设。得出的结论是:沈阳连锁餐饮业基层员工的心理契约与工作绩效之间的差异主要表现在学历与工作年限上,随着学历层次的提高员工的发展型责任随之增加。在工作年限上,工作1-3年的工作年限上人际型责任比较高而工作在1年以下以及三年以上的人人际型责任比较低。沈阳连锁餐饮业的心理契约与工作绩效之间的相关分析中它们呈现正相关,心理契约对员工的工作绩效存在影响。在回归分析中,心理契约对工作绩效存在正相关影响,也就是说心理契约的满足度越高,员工的工作绩效也就会越高。根据以往学者的研究结论以及这些实证分析的结果我们提出以下管理建议:第一:满足员工的基本需求以及自我实现。第二,重视人文关怀以及人性化的管理,第三建立良好的职业规划体系,第四了解员工的基本需求,使沟通成为常态,第五制订有效的培训机制。