本试验旨在评定不同日龄AA肉仔鸡对大米、碎米饲料的常规养分代谢率、代谢能值和回肠标准氨基酸消化率的影响并建立预测模型。试验动物按日龄分两阶段进行试验,有3种不同日粮组成,具体分组情况如下:选用1040只体重和健康状况一致的1日龄AA白羽肉仔鸡,第一阶段即第8日龄按体重随机分为13个处理组(6个大米组与6个碎米组、1个无氮饲粮组),每个处理8个重复,每个重复6只鸡。第二阶段即第22日龄将剩余鸡群分为13个处理组,每个处理8个重复,每个重复4只鸡,重复间平均体重差异不显著。第8-10日龄以及22-24日龄为预试期,第11-14日龄和25-28日龄为正试期,在这两个时期饲喂试验饲粮和无氮饲粮。11-13日龄和25-27日龄收集粪便测定氮校正代谢能值(AMEn)和各营养物质消化率,14日龄和28日龄麻醉屠宰取回肠末端食糜测定标准回肠氨基酸消化率(SID)。结果表明:14日龄肉仔鸡大米、碎米AMEn平均值分别为13.43MJ/Kg、13.62MJ/Kg,28日龄肉仔鸡大米、碎米AMEn平均值分别为13.21MJ/Kg和13.55MJ/Kg,14日龄肉仔鸡AMEn值高于28日龄肉仔鸡,不同日龄肉仔鸡两种原料的AMEn值没有显著性差异(P>0.05)。标准回肠氨基酸消化率(SID)和常规养分代谢率28日龄肉仔鸡显著高于14日龄肉仔鸡(P<0.05)。大米、碎米蛋白质含量都为7%,油脂含量较低约为3%,淀粉约占50%。氨基酸组成和消化率与玉米相近,代谢能值高于玉米,作为动物饲料开发具有广阔应用前景。本研究表明日龄是影响肉仔鸡营养物质代谢率的主要因素。试验得出肉仔鸡大米与碎米饲料AMEn值的预测方程、18种氨基酸含量和标准回肠氨基酸消化率。