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该研究从核黄素合成途径及其合成调节的角度对一株阿舒假囊酵母(Eremothecium ashbyii)进行遗传性能的改良,对改造后的突变株进行高产核黄素的工艺条件探索.根据以上研究结果,该文对核黄素合成过程中基质流量的分配、油在核黄素合成中的作用以及丙酮酸的氧化能力与核黄素过量合成的关系进行了初步讨论.