当前,非物质文化遗产产业化的研究早已成为学术热点,对“非遗”产业化有反对者,更有支持者。本文赞成“非遗”产业化并极力支持对条件好的手工技艺类“非遗”优先产业化。基于此,我把聊城魏氏熏鸡(山东省非物质文化遗产)作为研究对象,为其产业化发展设计、制定营销策略。本文通过收集资料、问卷调查、深入访谈等手段,分析了魏氏熏鸡的宏观环境(PEST)和微观环境(供应商、顾客、竞争者)。在此基础上,运用SWOT工具分析了魏氏熏鸡内部的优势、劣势和外部环境中的机会、威胁。通过实地调研,了解了魏氏熏鸡的生产工艺、产品发展历史以及品牌影响力,掌握了魏氏熏鸡的生产、经营现状以及营销中存在的问题。产业化就是规模化生产、市场化运营,以此思想为指导,本文设计了“做大”企业的三大定位:文化定位,礼品定位,休闲定位。在这种定位的战略指引下,针对魏氏熏鸡的现状和存在的问题,设计了可操作性极强的4P营销组合策略:产品策略。改进产品工艺,扩大产品组合,不仅能拓展目标顾客,提高销量,还能增加产品摆放面积,拓展终端展示范围,挤压竞争对手空间,有利于培育品牌;提高包装档次,提升服务水平,不仅能够增加利润,还有利于提升品牌形象。价格策略。差异化战略使魏氏熏鸡企业免入恶性价格竞争的泥潭,保证一定利润,有利于树立高端品牌形象;产品差别定价,能满足多种细分市场的需求,有利于拓展目标顾客群,提高销量。渠道策略。针对市场定位,逐步开发、完善多种渠道,既能不断增加销量,又能提升品牌。促销策略。基于魏氏熏鸡都是弱小企业的现实,借鉴众多企业营销的经验、教训,设计出了务实的、稳健的促销策略。本文设计的4P营销策略极具整合性、协调性、系统性,不仅是魏氏熏鸡实现规模化、产业化的强大武器,而且对所有“非遗”项目尤其是其中的手工技艺类“非遗”的产业化发展具有重要启示和借鉴意义。为了实现产业化经营,实施设定的营销策略,本文提出了一些必要的保障措施,即:人力资源保障,融资保障。