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发酵工程是21世纪的高新科学技术之一,它作为最早的微生物学研究领域,在过去的几百年里为人类的生产、生活和社会的发展做出了巨大的贡献。在农业、医药工业、食品工业、燃料新能源及精细化工等国民经济和人民生活方面也发挥着越来越大的作用。随着科学技术的发展和人们需求的不断提高,对于发酵产品质量的要求也不断提高,所以实现发酵过程的最优操作和控制优化成为研究热点。实现发酵过程的优化和控制,首先需要开发适用于生物过程的新型传感器和在线检测技术。然而,现实中能够用于大规模工业生产,并且具有操作维护简易、性能稳定、价格