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油茶(Camellia oleifera Abel.)为山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia Linn)植物,遍布我国17个省区,主要产于我国的西南部和东南部。茶油已被《中华人民共和国药典》收载。其药用部位主要有茶子心、茶子饼、茶油、油茶叶、油茶根皮等,同时油茶也是我国基本的木本食用油料树种。现有研究表明油茶主要含有皂苷类、黄酮类及鞣质类等成分,具有多种药理活性,包括抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗突变等,其中油茶皂苷的抗肿瘤活性比较显著。为了寻找油茶中抗肿瘤药效物质基础,研究油茶的活性成分。本