本文以《儀禮》為文本,封《儀禮》中出现的飲食類名物詞作窮盡性的研究。以王事先生漢語詞彙發生舆横累的階段性理输及漢語詞源學的相阴理論為基礎,结合以形索羲、因聲求羲、比较互證的傅统訓詁方法對《儀禮》飲食颊名物詞展阴深入研究。本文從《儀禮》一害中的105個飲食颊名物詞入手,選擇其中的20個飲食類名物詞進行詞源羲及考實的探求,總结《儀禮》飲食類名物詞的命名特點,并在此基礎上歸納先民韶知事物的思維方式。本文的主要内容如下：绪論主要介绍《儀禮》欲食類名物詞研究的必要性,研究思路、内容及方法,相關领域的研究现状、成果以及本課题的研究價值。第一章《儀禮》的版本及注疏本章主要介绍《儀禮》書名的由來及内容,作者及成害年代,版本流傳及注疏等,同時说明本課题所依據的版本。第二章《儀禮》饮食類名物詞的確定及其概貌這一章主要包括：1、名物的定義。關於名物祠的定義,主要探取了劉典均师的說法,即“名物是古代人们從颜色、形状(對於人為之器來说是指形制)、功用、資料(含有等差因素)等角度封特定具體之物加以辨别認識的结果,是關於具體特定之物的名稱。”2、飲食類名物詞的確定。主要依據《儀禮》文本確定哪些詞属於飲食類名物詞,並参照《雨雅》、《释名》以及现代意義類聚的相關著作,以此確定《儀禮》中的欲食類名物词。3、《儀禮》欲食類名物詞的物類類別。主要分衛五大類：飯食及辅食類名物祠、蔬菜類名物祠、菜肴類名物詞、调味品類名物詞、酒水飲料類名物祠。第三章《儀禮》饮食類名物詞的探源暨考實本章主要包括雨個小節。第一節是飲食類名物詞的探源。本節首先介绍了詞源義的概況；其次,應用名物命名的相對可論證性和漢捂詞源學的相阴理論作衛依據,探析《儀禮》中的20個飲食類名物詞的祠源義,分析其命名理據。在排列這些詞的時候,以该詞的拼音首字母為序。第二節主要封其中4個有特點且文化意義较强的飲食類名物詞進行考寅,分析造些名物詞的主要特徵、種類及其功用等。第四章《儀禮》飲食類名物詞的命名特點及其规律在20個飲食類名物詞詞源義的基礎上總结這些名物詞音義结合的规律,並從這些名物詞音義结合的特點歸納出先民的認知思維方式。结論總结全文的觀點及本文需要造一步研究的問题。本文主要造行了以下四個方面的研究：1、劃分《儀禮》中105個飲食類名物詞為五個大類,其中飲食及輔食類18個,蔬菜類13個,菜肴類55個,调味品類11個,酒水飲料類8個。2、根據王寧先生有關漢語詞彚發生與稹累的階段性理論以及漢語詞源学的相詞理論,结合形訓、聲訓、義訓等訓詁學方法,并参考其他学科的方法對《儀禮》中的20個飲食類名物詞進行探源研究,得出其詞源義,歸納得名理據。3、運用語言與文化相结合的方法對其中4個有特點且文化意義较强的名物詞進行考實方面的研究,分析這些名物詞的主要特徵、种類及功用等,使人们對這些名物的認識更加全面。4、参照前面20個飲食類名物詞的詞源義,歸納這些名物詞音義结合的特點,同时綜结出先民認知這些名物的思維方式,即用感觉器官體悟事物的形色氣味,用心靈感悟事物的特性,主要表现為用類比、聯想等方式歸納事物的特徵。本文的創新之處：1、窮盡《儀禮》飲食類名物詞。全文共整理出105個飲食類名物詞,對這105個名物詞進行了系统的分频,使人们對《儀禮》飲食類名物詞有了一個全面而清晰的認識；2、探讨了《儀禮》中20個饮食類名物詞的詞源義。通過因聲求義,同源系聯的方式對論這些飲食類名物詞的音義结合特點,得出其命名理據；3、用語言與文化相结合的方法對其中4個有特點的飲食類名物詞進行了考實方面的研究,分析其特徵、種類及功用,使人们對這些名物的名與實有一佃全面的了解；4、歸納總结了20個飲食類名物詞音義结合的特點,這些特點主要體现在聲符示源和語源相同；5、在歸納名物詞音義结合特點的基礎上探討了先民在認知物產類名物詞、製作飲食類名物詞並為之定名時的思维方式以及规律性。