近年来,中山市委市政府深入贯彻《珠江三角洲地区改革发展规划纲要》,提出了优先发展现代服务业的战略目标,这给中山旅游业的发展提供了极佳的机会。2007年,中山市委市政府提出超常规发展职业教育,计划未来三年投入15亿把职业教育做大、做强。中山市旅游业的快速发展及市委市政府对职业教育的重视,不但给中等旅游职业教育的改革和发展提出了新的要求和任务,也为中山市中等旅游职业教育带来蓬勃生机。本文利用文献法、调查法、访谈法等研究方法,从中山市旅游行业人力资源现状及需求情况出发,总结了中山市中等旅游职业教育的基本情况,分析了目前存在的问题,并从建立适应中山旅游业发展的中等旅游职业教育体系、深化课程与教学改革,增强学生为旅游业服务能力及加强中等旅游职业教育的实训基地建设和加强专、兼职教师队伍建设等四个方面提出了适合当前中山市中等旅游职业教育发展的对策以充分发挥其服务于中山市旅游、经济建设的作用。