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本文利用生物反应器高密度发酵着重考察了pH和甲醇浓度对表达的影响,并对发酵过程的特征进行初步分析。结果表明诱导相pH为6.5时,rPA的表达量高达487.0mg/l。诱导相最佳甲醇浓度应控制在4‰左右,此时菌体各阶段的平均比生长速率μ分别是0.022h-1,0.015h-1和0.007h-1,rPA表达量达为合成培养基摇瓶表达量的56.4倍。实验发现,当甲醇浓度增加到6‰时,引起酵母细胞中毒,导致细胞形态发生变化。通过Western-blotting方法排除了糖基化问题,发现目的蛋白降解较明显,推测与羧肽酶Y有关。论文还对整个诱导表达阶段的关键酶活进行了测定。并结合其他参数的变化规律,分析诱导阶段各代谢通量的变化及其对表达的影响。根据代谢特征将诱导过程分为四个阶段,依次为甲醇适应期、快速生长期、产物积累期和代谢缓慢期。