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餐厨垃圾具有有机含量高、含水率高和油脂含量高等特性,厌氧消化因为能有效降解餐厨垃圾,而且能够回收其中生物质能,成为首选餐厨垃圾处理方式。餐厨垃圾的TS含量为21.73%~26.33%,采用干式厌氧消化处理餐厨垃圾时具有能耗低、反应器容积利用率高、进料有机负荷承受力高等优点。但是目前关于干式厌氧消化的研究较少,实际中采用干式厌氧消化的工程案例也鲜为人知。主要原因是厌氧消化系统的性能很难维持,其中进料有机负荷的作用尤为关键。本文将在不同有机负荷下长时间运行干式厌氧消化反应器,定期监测多种稳定性指标的变化