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有机磷农药容易经皮肤及呼吸道被生物体吸收,其毒性和潜在的致癌性会引起严重的公共健康问题。因此,开发一些方便、快捷、可靠和低成本的有机磷农药检测分析方法迫在眉睫。本研究基于磁性分离技术、溶胶-凝胶技术及分子印迹技术,建立了磁性固相萃取与气相色谱联用和电化学传感器分析方法,实现了对农产品中有机磷农药多残留检测。1.磁性固相萃取与气相色谱联用检测水果中十种有机磷农药的研究本研究合成了一种磁性壳聚糖微球复合材料,并通过X-射线衍射分析、扫描电镜分析、热重分析等手段对其进行表征。该材料对十种有机磷农药表现出良好的吸附性能并具有快速的动力学响应。基于磁分离原理,建立了磁性固相萃取与气相色谱联用(MSPE-GC)检测有机磷农药的方法。在最优实验条件下,该方法对十种有机磷农药的检测范围为0.001~10.0 mg L-1,最低检出限为0.31~3.59μg kg-1,富集倍数达10.1~364.7倍。对苹果和梨进行十种有机磷农药添加回收率实验(20,200μg kg-1),回收率为79.9%~98.7%,且三次平行试验的相对标准偏差为2.5%~6.3%。该方法已成功应用于桃中痕量有机磷农药残留的检测。2.分子印迹电化学传感器检测蔬菜中乙酰甲胺磷和敌百虫的研究本方法基于Fe3O4@MWNTs-COOH/CS增敏层和溶胶-凝胶分子印迹膜,开发了一种新颖的分子印迹仿生电化学传感器。通过运用循环伏安法(CV)和差分脉冲伏安法(DPV)深入研究了该传感器的电化学行为。试验结果证明,该电化学传感器对乙酰甲胺磷和敌百虫这两种有机磷农药具有良好的线性响应,其线性范围分别为1.0×10-4~1.0×10-10 mol L-1和1.0×10-5~1.0×10-11 mol L-1。在最优实验条件下,乙酰甲胺磷和敌百虫的最低检出限(S/N=3)分别为6.81×10-11 mol L-1和8.94×10-12 mol L-1。应用该方法对有机芸豆和有机黄瓜进行添加回收率实验,回收率为85.9%~94.9%,相对标准偏差为3.46%~5.18%。