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大豆中含有异黄酮、维生素E、磷脂、膳食纤维等多种营养成分和微量活性物质,并有着多种重要的生理功能。本试验选用黑农48(高蛋白品种)、黑农37(中间型品种)、黑农44(高油品种)3个大豆品种作为试验材料。采用盆栽,在每千克土壤施N和K20各为0.033g基础上,设P1、P2、P3、P44个P处理(即每千克土壤分别施P2O50、0.033、0.067、0.100g)。收获后对大豆籽粒中的总异黄酮、维生素E、总磷脂和总膳食纤维含量进行测定。分别采用紫外分光光度法测定总异黄酮含量；高