【摘 要】
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以一日龄海兰白蛋鸡为实验动物,用低维生素E(V_E)和添加不饱和脂肪酸的日粮饲喂雏鸡,复制维生素E缺乏雏鸡模型,以提取的雏鸡血液淋巴细胞膜为研究对象,采用不连续聚丙烯酰胺凝胶
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以一日龄海兰白蛋鸡为实验动物,用低维生素E(V_E)和添加不饱和脂肪酸的日粮饲喂雏鸡,复制维生素E缺乏雏鸡模型,以提取的雏鸡血液淋巴细胞膜为研究对象,采用不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、薄层层析法、荧光偏振法、流式细胞术等方法对淋巴细胞膜蛋白和磷脂的组分与含量、唾液酸(SA)和胆固醇(Ch)的含量、膜微粘度与荧光偏振度、膜抗氧化功能、膜ATP酶活性以及膜流动性和通透性进行检测,旨在从分子水平揭示维生素E缺乏对雏鸡淋巴细胞膜结构和功能的影响,研究结果表明:1.维生素E缺乏雏鸡淋巴细胞膜膜蛋白组分发生变化,蛋白区带Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的百分含量增加,Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ的百分含量降低,组间差异显著或极显著。2.膜磷脂中磷脂酰胆碱(PC)和磷脂酰乙醇胺(PE)的百分含量减少,磷脂酰丝氨酸(PS)和鞘磷脂(SM)的百分含量增加,组间差异显著或极显著。3.维生素E缺乏雏鸡淋巴细胞膜上SA含量降低,Ch含量升高,组间差异显著或极显著。4.维生素E缺乏雏鸡淋巴细胞膜谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性降低,膜脂质过氧化物丙二醛(MDA)含量升高,组间差异显著或极显著。5.维生素E缺乏雏鸡淋巴细胞膜ATPase活性和膜流动性降低,膜通透性增强,组间差异显著或极显著。这些结果说明,维生素E缺乏雏鸡淋巴细胞膜结构发生改变,脂质过氧化作用增强,抗氧化能力降低,膜的代谢和功能异常,该研究成果可为揭示维生素E缺乏雏鸡免疫细胞损伤和免疫抑制机理提供理论依据。
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