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本研究通过2次种鸡饲养试验及2次后代肉鸡饲养试验,考察了不同维生素组合对青脚麻肉种鸡繁殖性能和后代肉鸡生产性能的影响,选定了种鸡和肉鸡饲粮维生素较适宜添加水平。维生素组合包括种鸡组合A、B、C、D和E；肉鸡组合包括组合I(NRC水平)、Ⅱ(中等水平)和Ⅲ(高水平,帝斯曼推荐的肉鸡优选维生素水平)。其中,组合E为帝斯曼公司推荐肉种鸡优选维生素水平；组合A中除VD3和VK3外,其余维生素水平均低于组合E；组合B是在A的基础上按照组合E中的水平添加Hy.D(25-OHD3)；组合C是A的基础上按照E中的水平补加VB1、VB12、叶酸和生物素；而组合D是在组合A的基础上按照E中的水平同时添加Hy.D和补加VB1、VB12、叶酸及生物素。试验一饲粮维生素组合对54-69周龄青脚麻肉种鸡生产性能、种蛋质量及雏鸡质量的影响通过16周饲养试验考察了在饲粮中添加两种维生素组合对54-69周龄青脚麻肉种鸡生产性能、蛋品质、种蛋受精率、孵化率、种鸡及后代雏鸡血清MDA水平的影响。两种维生素组合分别是组合A和E。结果如下：(1)两个水平的维生素对种鸡生产性能和孵化性能没有影响；(2)组合A提高了蛋壳厚度(P=0.07)、蛋黄颜色(P<0.05)和蛋型指数(P<0.05)。哈夫单位(P<0.001)、蛋型指数(P<0.05)和蛋白高度(P<0.001)61周龄时高于69周龄时,而蛋黄颜色(P<0.001)在69周龄时高于61周龄时。维生素添加水平和周龄对蛋型指数的影响有交互效应(P<0.05)。组合A 69周龄时种鸡(P<0.001)和后代雏鸡(P<0.05)血清丙二醛水平显著低于组合E组。结论：54-69周龄青脚麻肉种鸡饲粮添加维生素组合A较为适宜。试验二种鸡及肉鸡饲粮维生素组合对青脚麻肉鸡生产性能、屠宰性能及健康的影响本试验采用2×3因子试验设计,研究两种母源维生素组合(A和E)与三种后代维生素组合(Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ)对后代肉鸡生产性能、血液抗氧化指标、屠宰性能、胴体组成及胫骨钙磷等指标的影响。试验设6个处理,每个处理6个重复、每个重复16只肉鸡,公母各半,试验期70d。结果是(1)生产性能：种鸡饲粮添加维生素组合A的肉鸡在50-70 d及0-70d的AFI比组合E分别提高4.24%(P<0.01)和2.40%(P<0.05),而F/G提高了0.16(P<0.01)和0.04(P=0.065),各阶段及全期BWG两个母源维生素组没有显著差异；饲粮中添加维生素组合Ⅲ的肉鸡50-70d及0-70d的BWG比组合Ⅰ提高了6.28%(P<0.05)和3.16%(P<0.05),50-70d的AFI比组合Ⅰ提高了5.11%(P<0.01),F/G各阶段及全期不受肉鸡各饲粮维生素组合的影响；种鸡和肉鸡饲粮维生素组合对肉鸡50-70 d及0-70d的BWG有交互影响,而对AFI和FCR的交互影响只在50-70d阶段。0-70d的BWG和AFI最佳组为A+Ⅲ组(即：母源添加组合A而肉鸡添加组合Ⅲ),而FCR最佳组为E+Ⅲ组。(2)屠宰性能和胴体组成：种鸡和肉鸡饲粮维生素组合均不影响公鸡屠宰性能和胴体组成；母源A组母鸡屠宰率比E组显著提高了1.37%(P<0.05)；肉鸡饲粮维生素组合Ⅱ全净膛率显著比组合Ⅰ和Ⅲ分别提高了3.75%和3.51%(P<0.05),而腹脂率比组合Ⅰ降低25.29%(P=0.052)；母鸡最佳全净膛和最低腹脂率组为A+Ⅱ组,最高翅膀率为E+Ⅲ组。(3)血清抗氧化指标：母源维生素组合对肉鸡70d血清GSH-Px和SOD活性及MDA的水平没有显著影响,肉鸡饲粮维生素组合Ⅲ的公鸡血清GSH-Px活性比组合Ⅰ提高了31.11%(P<0.05),MDA水平则降低了40.06%(P<0.05)；公鸡血清GSH-Px活性最高组为A+Ⅲ组,而最低MDA组为E+Ⅲ组。母鸡血清GSH-Px活性受母体和肉鸡饲粮维生素水平的交互影响,活性最高组为A+Ⅲ组。(4)肉鸡70d免疫器官指数不受母源和肉鸡饲粮维生素组合及其交互作用的影响。(5)母鸡胫骨钙磷含量受母体和肉鸡饲粮维生素水平交互影响,最高为A+Ⅰ组。结论：种鸡饲粮添加维生素组合A而后代肉鸡添加组合Ⅲ的青脚麻肉鸡有较优的生产性能和抗氧化性能。试验三饲粮维生素组合对43-60周龄青脚麻肉种鸡生产性能、种蛋及雏鸡质量的影响通过18周饲养试验考察了饲粮添加5种维生素组合(A、B、C、D和E)对43-60周龄青脚麻肉种鸡生产性能、种蛋及后代雏鸡质量的影响。结果是：(1)种鸡生产性能各维生素组合之间没有显著差异。(2)46wk种蛋受精率,组合C显著高于组合B(P<0.05)。(3)受精蛋孵化率,46wk时组合C显著高于组合D(P<0.05)；50wk时组合A、B和C显著高于组合D(P<0.05)；54wk时,组合B极显著高于组合E(P<0.01),显著高于组合D(P<0.05),而组合A和C也显著高于组合E(P<0.05)；全期平均来看,仅发现组合C显著高于组合D(P<0.05)。而入孵蛋孵化率仅在46wk时组合C显著高于组合A、B和D(P<0.05)。(4)健雏率各维生素组合组之间无显著差异。(5)后代雏鸡出生重,50wk时组合C显著高于其他4组(P<0.05),54wk时组合组合C极显著高于组合A和D(P<0.01),而显著高于组合E(P<0.05)。(6)种鸡血清中MDA水平组合B最低,分别比组合C、D和E降低了46.46%(P<0.05)、40.55%(P<0.05)和25.32%(P<0.05)；后代雏鸡1d血清MDA水平各组合间无显著差异；蛋黄中MDA水平组合B最低,组合E最高,组合B分别比组合A、C、D和E降低了31.05%(P<0.05)、31.59%(P<0.05)、30.40%(P<0.05)和50.54%(P<0.01),而组合A、C和D分别比组合E降低了28.27%(P<0.05)、27.70%(P<0.05)和28.94%(P<0.05)。(7)雏鸡胫骨钙含量组合C最低,极显著低于组合B(P<0.01),显著低于组合A、D和E,磷含量也是组合C最低,显著低于其他4个组合(P<0.05)。结论：综合各指标来看,在种鸡饲粮组合A基础上补加VB1、VB12、叶酸和生物素的组合C提高了种蛋质量和雏鸡出生重,而在组合A基础上添加Hy.D的组合B降低了种鸡血清和蛋黄中MDA水平,提高了雏鸡胫骨钙磷含量。试验四肉鸡和种鸡饲粮维生素组合对肉鸡0-28d生产性能、免疫性能及胫骨钙磷含量的影响本试验采用5×2因子试验设计,研究5种母源维生素组合(A、B、C、D和E)和后代饲粮维生素缺乏与否对肉鸡生产性能、免疫器官指数、血清ND抗体滴度及胫骨钙磷含量等指标的影响。试验设10各处理,每个处理6个重复,每个重复10只肉鸡。结果是：(1)生产性能：经主效应分析,肉鸡饲粮维生素组合Ⅰ提高了0-28d个阶段及全期的BWG(P<0.01)和AFI(P<0.01),降低了8-28d和全期的F/G(P<0.01),而母源维生素处理对0-28d及全期的BWG、AFI和F/G没有显著影响,母源维生素处理与肉鸡饲粮维生素对肉鸡8-14d(P<0.05)和15-21d(P=0.063)的BWG、8-14d的AFI(P<0.01)有交互影响。肉鸡饲粮不添加维生素时,在8-14d阶段,母源处理E、A和B组比C组肉鸡的BWG分别提高了28.60%(P<0.01)、19.72%(P<0.05)和18.93%(P<0.05)；在15-21d阶段,母源处理E和A组比C组肉鸡BWG分别提高了60.14%(P<0.01)和49.66%(P<0.05)；在0-28d阶段,母源处理E和A组比C组肉鸡BWG分别提高了36.44%(P<0.05)和32.28%(P<0.05)。母源处理E组肉鸡8-14d的AFI比C和D组分别提高了14.50%(P<0.05)和11.81%(P<0.05),母源处理E肉鸡8-14d的F/G比C组降低了0.26(P<0.05)。肉鸡饲粮添加组合Ⅰ时,各母源维生素处理组对肉鸡各阶段BWG和G/F没有显著影响；母源处理C组肉鸡8-14d的AFI比E组提高9.35%(P<0.05)。(2)肉鸡29d体重均匀度：肉鸡饲粮不添加维生素时,母源处理E组肉鸡体重变异最大,而C和D组变异最小；肉鸡饲粮添加组合Ⅰ时,母源处理D变异最大,而C组变异最小。(3)免疫器官指数：经主效应分析,肉鸡饲粮中添加维生素组合Ⅰ极显著提高了法氏囊指数和胸腺指数(P<0.01),而母源处理C组的脾脏指数则显著比B组高(P<0.05)；母源维生素处理与肉鸡饲粮维生素对胸腺指数和脾脏指数的影响有交互效应。肉鸡饲粮不添加维生素时,母源处理C、E和A组的脾脏指数显著比B组分别提高82.93%(P<0.01)、67.48%(P<0.01)和64.23%(P<0.01),比D组分别提高71.75%(P<0.01)、57.25%(P<0.05)和54.20%(P<0.05)；肉鸡饲粮添加维生素组合Ⅰ时,母源处理D、C和A组的胸腺指数比E组分别提高了65.25%(P<0.01)、47.80%(P<0.05)和45.51%(P<0.05)。(4)经主效应分析,肉鸡饲粮中添加维生素组合Ⅰ极显著提高了胫骨钙和磷的含量(P<0.01),而母源维生素处理对肉鸡29d胫骨钙磷含量的显著没有显著差异。母源维生素处理与肉鸡饲粮维生素对胫骨钙磷影响无显著交互效应。当肉鸡饲粮不添加维生素时,肉鸡29d胫骨钙和磷含量各母体处理组差异不显著,而当肉鸡饲粮中添加维生素组合Ⅰ时,母源处理B胫骨钙含量显著高于处理D组(P<0.05)。结论：(1)肉鸡饲粮不添加维生素,显著降低肉鸡生产性能、均匀度、胫骨钙磷含量、法氏囊指数和胸腺指数,而对脾脏指数没有显著影响。(2)种鸡饲粮维生素组合对后代肉鸡的影响在后代肉鸡饲粮不添加维生素时更明显,在组合A基础上补加VB12、VB1、叶酸和生物素4种水溶性维生素组合C降低肉鸡增重、采食量,增加F/G,但提高肉鸡脾脏生长；而在组合A基础上添加Hy.D的种鸡饲粮维生素组合B有利于提高后代肉鸡生长期胫骨钙磷沉积。全文结论：维生素组合C有利于提高种蛋质量、雏鸡出生重,其后代肉鸡在饲粮维生素不缺乏条件下生产性能最佳,肉鸡体重均匀度最好。维生素组合B有利于提高种鸡抗氧化性能、提高后代肉鸡胚胎期及生长期胫骨钙磷沉积。母源维生素营养的直接效应发生在肉鸡0-21d阶段。维生素组合Ⅲ有利于青脚麻肉鸡提高生产性能,提高抗氧化酶活性,减少脂质过氧化反应产物MDA生成。青脚麻肉种鸡产蛋高峰过后的饲粮适宜维生素组合为组合C,肉鸡饲粮适宜维生素组合为组合Ⅲ。