食品作为人类最基本的赖以生存的需求,也是人类社会不断发展的物质基础和生活源泉,食品安全是直接关乎国计民生的一项重要民心工程。近几年食品安全领域不断发生的侵权责任事故,对广大人民群众的身体健康和生命安全造成了极其严重的威胁,也对人民群众的幸福感和获得感产生了很大影响,关系到食品产业的发展,对国家的社会经济秩序也造成了重创。因此,社会各界开始逐渐重视食品安全问题,希望食品安全法律制度可以对其进行保障。分散风险和社会管理,是食品安全责任保险最基本的功能,可以在一定程度上降低食品企业的运行风险,食品侵权事故的受害人也可以得到充分的补偿。当前我国很多地方政府,已经开始了食品安全责任保险的试点工作,但仍存在很多不足,还没有完全满足食品安全领域对责任保险制度的期望,需要不断发展和完善。本文主要研究了我国食品安全责任保险在试点过程中遇到的具体问题,然后结合域外国家和地区的实践经验,提出对该制度的完善建议,不论是从理论还是实践上,对我国食品安全责任保险制度的发展均有重要意义。本文除绪论和结语以外,共分为四个部分:第一部分,主要是对食品安全责任保险制度的基本理论进行了简单介绍,阐述了食品安全责任保险的基本概念、特征和价值。第二部分,对域外食品安全责任保险制度的考察以及对我国的启示进行了介绍,主要考察了食品安全责任保险制度在美国、欧盟以及我国台湾地区的实践情况,并得出了该制度在我国应如何发展完善的启示。第三部分,简单介绍了食品安全责任保险制度在我国的试点现状,还有在试点中面临的主要问题有哪些。第四部分,阐述了应如何完善我国食品安全责任保险制度。主要把我国的基本实情与域外的实践经验相结合,立足于该制度在试点过程中面临的具体问题,从法律体系、投保模式、政府指导等方面提出了针对性的建议。