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天然皂昔是一类广泛存在于自然界的化合物,广泛分布于陆生植物和海洋生物中,是一类重要的天然产物。从化学结构来看,天然皂苷一般是由一个或多个单糖或寡糖链通过糖苷键连接在一个非极性的苷元配体上,其中寡糖链一般由2-5个单糖组成。研究证明,天然皂苷具有多种药理作用,例如：抗肿瘤、抗菌、降血糖、降血脂、抗血小板聚集、抗炎等。因此,对天然皂苷的结构、性质和活性等方面进行深入研究具有重要的意义。植物中天然存在的皂苷含量都是极其低的,而且在传统的提取分离过程中也会有很大的损失,所得化合物的提取量很少,这就给