供应链管理是零售业发展的主要瓶颈之一,也是国内外学者研究的一个重要课题。超市作为零售业的主要业态,引起了行业以及学界对其供应链管理的极大关注。大型超市供应链管理研究的重点在敏捷性。目前有关供应链敏捷性的研究现状是,有关研究大都强调了供应链敏捷性对企业的重要价值,但对于某个行业的针对性研究并不多;大多数文献对于供应链敏捷性与组织环境的相关性研究缺乏数据支撑;国内外关于大型超市供应链敏捷性指标体系以及评估方法的研究几乎是空白。本文根据目前供应链敏捷性研究方面的不足,针对大型超市这个具体零售业态进行了定量分析。本文首先介绍大型超市及敏捷供应链的基本概念,同时对大型超市供应链的形成以及现状进行研究分析。针对大型超市这个具体零售业态的供应链敏捷性与组织环境的相关性设计了一份问卷并进行调查;然后采用结构方程模型的方法对调研数据进行分析,得出关于组织环境与供应链敏捷性相关性的相关结论;接着通过验证性因素分析,提出大型超市供应链敏捷性的指标体系,并运用模糊综合评价法进行敏捷性评估。最后本文针对南京某大型超市的问卷调查数据进行评估方法实证研究。结果表明,本文针对大型超市的敏捷性评估方法是可行的,具有实用价值。