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栽培葡萄近年来真菌病害发生严重,常规药理防治有其巨大的危害性和局限性,传统育种技术又很难获得抗病品种。运用生物技术育种成为当前最有前景的育种手段,同时,业已成熟的组织培养技术为葡萄无病毒株系建立、转基因葡萄育种研究提供了有力的技术支持。但是葡萄转基因工程目前发展的瓶颈是葡萄再生频率低,突破再生频率这一难题,使其高效地再生是葡萄生物技术育种在当前的研究热点。本试验以葡萄‘红地球’品种为核心,对其进行了离体茎尖、叶片、叶柄、茎段和根的再生研究,同时对其它7 个欧亚种葡萄-‘京秀’、‘甘农18’、‘皇家秋天’、‘优无核’、‘森田尼无核’、‘维多利亚’以及‘乍娜’进行了再生体系建立的探讨。并对影响再生的培养基类型、植物激素、培养条件等因素进行了研究。同时对葡萄不定芽发生的细胞学结构进行了探索。主要取得了以下研究结果: 1 通过对不同培养基的筛选,确定MS 最适合葡萄再生。供试材料继代20-25d,再生暗培养10d 左右,然后给予1000Lx 左右弱光照,材料再生率最高。2 在适宜的再生条件下,葡萄试管苗各器官中,叶片和茎尖是获得再生丛生芽的最佳外植体。3 各品种叶片最佳再生激素配比为:红地球MS+6-BA1.5mg/L+IBA0.01mg/L;优无核MS + 6-BA1.5mg/L + IBA0.01mg/L;甘农18 号MS + 6-BA2.0mg/L + IBA0.01mg/L;维多利亚MS + 6-BA0.75mg/L + IBA0.01mg/L;乍娜MS + 6-BA2.0mg/L + IBA0.01mg/L。葡萄茎尖再生不定丛芽最佳激素配比为:1/2MS + 6-BA1.5mg/L + NAA0.01mg/L + LH100mg/L。不定芽生根最佳培养基为:1/2B5+IBA/IAA 0.5mg/L+蔗糖15g/L。供试8 个品种中,森田尼无核,皇家秋天及京秀三个品种没有不定芽生成,其它五个品种的再生率以优无核最好,达17.4%,其次依次为:乍娜14.28%,维多利亚12.3%,红地球11.98%,甘农18 号9.57%。4 通过对葡萄不定芽形成的细胞学观察,我们认为:葡萄叶片主脉产生的不定芽主要由叶脉表皮下及维管束薄壁细胞分裂形成;叶柄砧产生的不定芽由叶片内部叶肉组织及维管束薄壁细胞形成不定芽;叶缘直接产生的不定芽主要由叶片表皮下叶肉细胞单独分裂形成分生组织细胞团,并进一步分化从而发育而成。