气温升高与干旱胁迫对灵武长枣果实糖分积累与着色的影响

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在全球气候变化的局势下,宁夏地区气温升高与干旱现象加剧,为研究宁夏特色经济林树种灵武长枣果实糖分积累与着色对气温升高与干旱胁迫的响应,以6年生灵武长枣为试验对象,采用自制的开顶气室模拟大气增温环境,太阳能肥水一体化自动滴灌系统控制土壤含水量,温度设置两个水平(自然环境温度T1,升高的大气温度T2=T1+(2.0℃±0.5℃)),水分胁迫设置三个水平(D1田间最大持水量的70~75%,D2田间最大持水量的50%~55%,D3田间最大持水量的30~35%),研究了气温升高与干旱胁迫对灵武长枣生长品质、糖分积累、果实着色的影响。主要结果如下:1、气温升高与干旱胁迫对灵武长枣营养生长有显著影响,大气温度升高2.0℃时促进了灵武长枣枣吊、叶片营养生长,而随着干旱胁迫的加剧则不利于营养生长。2、灵武长枣果实大小是动态增加的过程,在果实膨大期(8/8)至着色初期(8/28)果实单果重、纵横径迅速增加,大气温度升高2.0℃环境下,不同土壤干旱胁迫均减小了果实发育不同时期的纵横径、鲜重和可溶性固形物含量,致使果实外观形态变小,重量变轻,气温升高加剧了干旱胁迫的降低作用。3、大气温度升高2.0℃时,土壤不同干旱胁迫处理下,灵武长枣糖代谢仍属糖直接积累型和蔗糖积累型模式,中度干旱胁迫促进了灵武长枣果实葡萄糖、果糖和蔗糖的积累,重度干旱胁迫抑制了果实葡萄糖积累,促进了果实淀粉积累,因此,适度(中度)的干旱胁迫有利于果实糖积累,气温升高增加了灵武长枣果实中葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉含量,气温升高减缓了中度干旱胁迫的促进作用。4、干旱胁迫在灵武长枣果实发育前期提升了中性转化酶(N1)活性,后期降低了 NI酶活性;中度干旱胁迫提高了果实酸性转化酶(AI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶合成方向(SS-s)和蔗糖代谢酶净活性,而重度干旱胁迫恰好相反,且提升了果实蔗糖合成酶分解方向(SS-c)活性,大气升温2.0℃时减缓了中度干旱胁迫的影响作用,加剧了重度干旱胁迫的影响作用,因此,蔗糖代谢相关酶活性对干旱胁迫的响应更为敏感,果实蔗糖、葡萄糖、总糖积累的关键酶为SPS和SS-s,果糖积累的关键酶为NI。5、大气升温2.0℃时,土壤不同干旱胁迫处理下,ZjN1基因在果实发育前期上调表达明显,其中ZjNI1和ZjNI2分别上调表达14.25倍和14.52倍,为主要表达基因;ZjAI、ZjSPS和ZjSS基因主要在果实发育后期上调表达,ZjSPS1和ZjSPS4为ZjSPS基因的主要表达基因,在升温伴随重度干旱胁迫下上调幅度最大,分别达24.36倍和93.70倍;ZjSS1和ZjSS3为ZjSS基因的主要表达基因,在升温伴随重度干旱胁迫下上调幅度最大,分别达131.29倍和81.38倍;气温升高促使蔗糖代谢相关酶基因表达上调,且随着干旱胁迫的加剧上调幅度越明显。6、随着干旱胁迫加剧,灵武长枣果实着色率较对照分别降低了 18.35%和30.28%,果实花色素苷、类黄酮和叶绿素含量均有所降低;大气升温2.0℃时,果实着色率提高了 37.61%,大气升温提高了果实花色素苷和类胡萝卜素含量,降低了果实类黄酮和叶绿素含量;气温升高减缓了干旱胁迫对果实着色的不利影响;果实中蔗糖对于促进果皮花色素苷的积累效应较大,有利于果实着色。
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