木薯渣超低酸预处理糖类物质与抑制物的形成规律研究

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【摘要】

：

本文以木薯渣为原料,进行超低酸预处理,考察了在液比1:15条件下,预处理温度、预处理时间、酸浓等因素对于预处理效率的影响,评价预处理效率的指标有单糖和抑制物含量,并通过偏最小二乘法回归(Partial Least Squares Regression,PLSR),说明糖类的降解与抑制物生成的关系。具体研究结果如下:(1)综合分析单糖的溶出率以及抑制物含量两者之间的关系,超低酸预处理的较佳工艺为17

【作者】

：

田华丽

【机构】

：

广西大学

【发表日期】

：

2017年06期

【关键词】

：

木薯渣超低酸预处理单糖溶出率抑制物 PLSR 木薯渣细胞壁

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