论文部分内容阅读
油松花粉古称"松黄",是油松的精细胞,其配比均衡,是药食兼用的纯天然材料,油松花粉可以延缓衰老、抵抗疲劳、降低血脂、增强人体的免疫力,有较高的开发利用价值。本文采用油松花粉作为实验原料,为了提取其中的多酚类物质本实验采取的方法是超声波辅助乙醇浸提法,在之前的单因素实验前提之下选用Plackett-Burman筛选出显著影响因子,以多酚含量为最终目标值,把筛选出来因子进行响应面分析,进而得到最好的提取条件。以Vc为阳性对照,分别利用Fe3+-还原、DPPH·清除、水杨酸比色以及邻苯三酚自氧化法来探究油松花粉多酚的还原力及其对DPPHv·OH、O2-·的消除能力,对实验原料里多酚的抗氧化性进行综合评定。实验结果如下:(1)油松花粉多酚最优提取条件:以乙醇浓度、物料与液体比例、提取温度以及提取时长这几个因子来做单因素实验,采用Plackett-Burman筛选确定出显著因子为物料与液体比例、提取温度以及提取时长,选用响应面软件整合得出油松花粉多酚最好提取条件是:乙醇体积分数80%、料液比1:32 g/mL、提取时长选作31 min、提取温度设定在51℃,用上述工艺得出总酚含量是6.735 mg/g。(2)油松花粉多酚的分离纯化:将油松花粉多酚粗提液旋蒸浓缩后采用预处理过的AB-8大孔树脂来做分离纯化,称取上述树脂将经过加水溶解的油松花粉多酚的提取物进行振荡吸附,然后加入乙醇将树脂解吸,旋蒸到没有醇味以后保存留作备用。(3)油松花粉多酚抗氧化能力测定:以Vc为阳性对照,测定油松花粉多酚的还原能力及其对DPPH·、·OH、O2-·的清除作用,选取还原力以及DPPH·OH·OH、O2-·的清除率作为抗氧化指标,在浓度范围内,油松花粉多酚有较强的抗氧化性,其中还原能力最强,对DPPH·和·OH的清除作用次之,对O2-·的清除作用最弱,即还原力>DPPH ·清除力>· 0H清除力>O2-·清除力,但所有抗氧化指标性能均强于Vc。