黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶液体发酵的研究

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【摘要】

：

以实验室保藏的一株酸性β-甘露聚糖酶产生菌黑曲霉(Aspergillus niger)LW-1为原始出发菌株,采用自然分离、微波与甲基磺酸乙酯(Ethyl Methane Sulphonate,EMS)双重诱变,经平皿透明圈粗筛、摇瓶初筛和复筛以及斜面传代稳定性试验,获得了一株高产、稳产β-甘露聚糖酶的突变株WS-2007。结果表明,该突变株摇瓶液体发酵产β-甘露聚糖酶活力高达3261 U/mL,

【作者】

：

盛金萍

【机构】

：

江南大学

【发表日期】

：

2008年03期

【关键词】

：

黑曲霉 β-甘露聚糖酶诱变育种液体发酵酶学性质

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