本文主要针对有机肥的作用特点和人们对蔬菜品质安全性要求日益提高的实际情况，通过采用三因子二次通用旋转组合设计，以鸡粪、猪粪、鹿粪为变量因素，进行有机肥对温室番茄产量影响的研究，得到最佳的产量的生产模型。并分析了有机肥对盆栽番茄生长、品质、土壤养分及土壤微生物的影响。旨在为生产安全优质的绿色食品蔬菜提供理论和现实依据。 对生产函数模型进行最优化分析得出：在本试验条件下，番茄的最高产量可达12，372kg/1000m~2；达到最高产量时的施肥方案为：鸡粪2218.28kg/1000m~2，猪粪5959.54 kg/1000m~2，鹿粪1910.08 kg/1000m~2。在实行单项施肥措施时，鸡粪、猪粪和鹿粪的单独增产幅度为：鸡粪＞鹿粪＞猪粪。鸡粪的施肥量为3063.54kg/1000m~2(其它两种有机肥为“0”水平施用量)，猪粪的施肥量为6235.77kg/1000m~2(其它两种有机肥为“0”水平施用量)，鹿粪的施肥量为2880.91kg/1000m~2(其它两种有机肥为“0”水平施用量)。鸡粪和鹿粪过量对产量会产生抑制作用。猪粪未出现明显过量抑制作用。 在盆栽试验中，鸡粪、猪粪和鹿粪都是以1.2％的施用量长势较好，秸秆是以0.8％的施用量长势较好。 对糖含量的影响，以秸秆0.8％施用量的糖含量为同种有机肥最高的，而鸡粪、猪粪和鹿粪以1.2％的施用量为同种有机肥料糖含量最高，它们分别为3.27％，3.13％，3.05％和2.92％。其对糖含量的影响顺序为：秸秆＞鸡粪＞猪粪＞鹿粪。可见，施入适量的有机肥料能显著促进番茄果实内糖含量的积累。 对Vc含量的影响，也是以秸秆0.8％施用量的Vc含量为同种有机肥最高的，而鸡粪、猪粪和鹿粪以1.2％的施用量为同种有机肥料Vc含量最高，它们分别为11.83mg/100g，11.52mg/100g，11.42mg/100g和10.71mg/100g。其影响顺序为：秸秆＞鸡粪＞猪粪＞鹿粪。 对硝酸盐含量的影响，在同种有机肥都是以1.2％施用量的番茄硝酸盐含量为最低，1.2％秸秆、鸡粪、猪粪和鹿粪的硝酸盐含量分别为80.22mg/kg，89.16mg/kg，100.81mg/kg和75.19mg/kg。其幅度降低的顺序为：鹿粪＞秸秆＞鸡粪＞猪粪。施用有机肥能降低蔬菜中硝酸盐含量。 对糖酸比来说，同种有机肥都是以1.2％施用量的番茄糖酸比最高。 土壤中施入有机肥可以增加土壤中速效氮、速效磷、速效钾和有机质的含量，而且在0～3％施用量间，随着施用量的增加而增加，增强土壤肥力。吉林农业大学硕士学位论文有机肥对番茄产量、品质及土壤培肥效果的影响研究 土壤施入有机肥后，还可以提高土壤细菌、真菌、放线菌和氛化细菌的数量。有机肥对土壤真菌影响的顺序为1.2%鸡粪>l .2%猪粪=l .2%桔秆>l .2%鹿粪。对土壤细菌影响的顺序为1.2%桔秆>l .2%鸡粪>l .2%猪粪>l .2%鹿粪。对土壤放线菌的影响顺序为1.2%桔秆>l .2%鸡粪>l .2%猪粪>l .2%鹿粪。对土壤的氨化细菌影响顺序为0.8%桔秆>0.8%猪粪>l .2%鸡粪>l .2%鹿粪。