【摘 要】
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本文由案例和案例分析两部分组成。 案例描述了天府山珍创业和发展的全过程。创业初期，天府山珍举步维艰，经过广告宣传和煤体炒作，曾火爆一时，但激烈的竞争和疲软的需求使天府
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本文由案例和案例分析两部分组成。 案例描述了天府山珍创业和发展的全过程。创业初期，天府山珍举步维艰，经过广告宣传和煤体炒作，曾火爆一时，但激烈的竞争和疲软的需求使天府山珍陷入困境。通过改良菜品和提高服务质量等内部改造，天府山珍在成渝两地创出了品牌，逐步成为山珍酒楼的佼佼者。随后，天府山珍采用连锁经营方式，进行低成本扩张，成功地打开了华东市场，走上了一条蓬勃的异地发展道路。 案例分析主要是应用市场营销的理论，对天府山珍的经营实践进行系统的分析，分析其市场机会、选择目标市场、确立差异化集中战略、制定7P’s策略，为其进一步市场拓展提供系统科学的市场营销指导。
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