西兰花(Brassica oleracea var. italica)抑草活性及其活性物质分离鉴定

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西兰花(Brassica oleracea var.italica)于19世纪末至20世纪初传入我国,广泛种植于江苏、河北、天津、山东、云南等地,是我国重要的蔬菜品种。前期研究发现,西兰花有抑制农田杂草的作用,所以具有开发新型植物源除草剂的潜质,但因其化感作用的物质基础及作用机理尚不清楚,需要进行深入研究。本研究首先证明了西兰花土壤处理具有抑草活性,并通过熵值法综合评价不同西兰花品种化感强度差异,同时也筛选得到敏感靶标,然后利用植物化学分离方法结合活性追踪,纯化了抑草活性物质,最后鉴定出活性物质分子结构。本研究的试验结果如下:1.室内盆栽试验证明了西兰花土壤处理具有稳定抑草活性。一定比例西兰花残体还田对杂草抑制率达60%~80%,抑制效果随时间推移而减弱。西兰花残体处理量为20%时,对杂草抑制作用显著强于燕麦;处理量为35%时燕麦出苗率最低,仅为40%;对出苗高峰,株高也有抑制作用;在灭菌土壤中的抑制效果优于非灭菌土壤。2.不同植物对西兰花水浸液响应是不同的。对西兰花化感作用最敏感的三个靶标植物依次为萝卜>高羊茅>谷子。同时对不同植物不同指标影响程度不同,当靶标为萝卜时根芽比、下胚轴长、上胚轴长受到抑制最强;当靶标为谷子时发芽势、发芽指数、发芽速率系数受到抑制最强;当靶标为高阳茅时发芽速率系数、根芽比、发芽势则受到显著抑制。绿娃娃、绿秀80、绿帅70、三个品种具有强抑制作用。3.测定了西兰花活性物质的物理特性。该活性物质分别在60℃干燥,杀青后80℃干燥和水浸液121℃处理后都具有一定抑制活性,但高温处理后,活性物质对部分靶标抑制活性降低,推测部分活性物质对高温敏感。同时熏蒸试验表明,部分活性物质具有挥发性。此外,西兰花抑草活性与浓度变化不呈线性关系。4.以活性追踪的方法,获得一个活性分子Ⅴ-C3。该分子在0.04 mg/m L浓度处理莴苣后与清水对照相比,发现根部短缩,分化出多个侧根,上胚轴长度也明显受到抑制。5.西兰花抑草活性物质的鉴定。西兰花抑草活性化合物鉴定为吲哚-3-乙腈。当标准品在0.02 mg/m L浓度时,靶标表现症状与分离纯化后化合物作用效果基本一致,进一步证明了西兰花中的吲哚-3-乙腈是主要的抑草活性物质。
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