英语长句的翻译一直是英汉翻译实践的难点。英汉两种语言无论从句式还是表达习惯上都有着较大的差异。在英语中,长句的使用较为普遍,而中文则多采用短句的表达方式。这就造成了译者在英汉翻译过程中的困难。因此,对于长句的处理,选择正确的理论指导和恰当的翻译策略至关重要。本文的翻译案例选自英语科普文本《人们信任的肉类》一书,该书是一本关于农业的科普读物,讲述了美国肉类产业波澜壮阔的发展历程。作者在书中运用了大量的长句,体现了文章严密的逻辑性与作者专业的研究态度,因此也为翻译带来了一定的难度。本文以该书第七章的内容为翻译实践的参考文本,以德国功能主义翻译目的论及其三大基本原则为理论指导,探讨了英语长句翻译的相关策略,旨在更加准确有效地传递原文信息,并符合目标语读者的阅读习惯。通过案例分析,可得出以下结论:在科普英语长句的翻译中,目的论对其有很强的适用性。当读者无法准确理解作者的意图时,可通过目的原则对译文进行加注或改译,使读者更加直观且清晰地理解文章的意思。当文中的逻辑关系不清晰时,可通过连贯原则对译文进行断句或重组,使其符合汉语的表达习惯。当英汉两种语言在表达上产生差异时,可通过忠实法则适当增减或转换词语,来更加忠实地表达原文。因此,目的论的三原则对长句的翻译有着较强的指导意义。本文共分为六章:第一章简要介绍了本书的背景、研究意义以及本文的组织结构;第二章描述了翻译任务的过程,包括译前准备、译中翻译和译后校正;第三章介绍了目的论以及目的论的三原则;第四章介绍了长句的特点和分类。第五章为案例分析,主要分析了目的论三原则下长句的翻译方法,既加注法、顺译法、转译法、分译法、逆序法、综合法、增译法和重译法。第六章为结论,对本次翻译实践进行了总结,并指出了翻译中的发现和文章中的不足。