科技英语是一种相对正式的书面语体,句式通常比较完整、简洁,且其中专业词汇多,逻辑性强,通常以叙述客观事实为主要表达方式。科技英语的翻译首先要考虑中英文用语习惯的差异,其次是根据科技英语文献的书写特点进行翻译。生命科学文献是典型的科技类文体,具有科技英语的特征表现在大量使用名词化结构,蕴含大量专业词汇,多用长句和被动句,名词化结构的使用是最典型的特征之一。在普通英语中用动词表达的内容,在科技英语中多采用名词化结构来表达,而名词化结构中以“表动名词+介词+名词（词组）”结构为代表,大量存在于科技英语中。翻译科技类文献时,由于英汉语言之间的差异,所以科技英语的翻译存在一定的偏差。在科技文献中汉语行文用动词居多,而英语中多用名词,且很多名词是由动词派生而来,这样的名词具有一定的动词含义,必须打破句子结构,在翻译时探究句子的深层次结构。表层结构中名词词组做定语修饰表动名词,但分析句子深层次结构“动词派生的名词或动态表动名词和与之搭配的介词的宾语”存在多种逻辑关系。因此,本文在功能对等理论指导下,结合食品科技类文本探讨其中的动词名词化结构翻译方法,探讨以逻辑主谓、动宾、偏正等典型的语义关系的“动词派生的名词或动态表动名词和与之搭配的介词的宾语”结构的汉译方法,以期对生物科技类文本中动词名词化的翻译方法提供一些指导。