在酒店业迅猛发展,市场竞争日益激烈的市场经济条件下,酒店员工服务质量决定了酒店的竞争优势,所以酒店员工培训显得尤为重要,而培训成果能否有效转化是酒店员工培训的真正意义所在。以培训成果转化的各影响因素为切入点,提高酒店员工培训成果转化是酒店培训时所不能忽略的问题。本研究在国内外相关研究的基础上,试图从员工特征、培训设计和环境因素三个层面入手,通过实证研究,分析三者及其维度因素对酒店员工培训成果转化的影响,并探讨了三者之间的相关关系。本研究以酒店员工为研究对象发放问卷调查,共回收有效问卷196份,运用SPSS17.0统计软件进行信度、效度分析、描述性统计分析、差异分析、主成分因子分析、回归分析和相关分析等,对相关研究假设和研究模型进行了验证。通过实证研究和理论探讨,得出如下主要结论:第一,员工的个人属性和员工特征各维度会对培训成果转化会产生影响,但影响程度不一;第二,培训设计对培训成果转化会产生显著影响,其影响程度略高于员工特征,低于环境因素;第三,环境因素是对培训成果转化影响最大的因素,其工作环境和组织环境对培训成果转化产生的影响不同,以工作环境中的支持因素影响最为明显,组织环境的组织特征因素影响次之;第四,员工特征、培训设计和环境因素三者之间具有显著的正相关关系,前两者与第三者相互作用,共同作用于培训成果的转化;最后,在实证研究的基础上,针对性地提出了提高酒店员工培训成果转化的相关建议,并对未来的研究方向进行了展望。