近年来，旅游休闲的热潮悄然兴起，人们对于旅游的要求不断提高，休闲旅游产品日益丰富多彩。养生旅游这种作为具有集疗养、休闲、保健、度假多功能为一体的旅游方式，不仅满足现代人的旅游需求，也为游客的健康带来福音，被越来越多游客所青睐。虽然我国的养生文化历史积淀深厚，如中医药养生、佛学养生、道学养生等理论与民间传承养生习俗等，但养生旅游发展却起步较晚，远远落后于其他国家。国内养生旅游发展得尚且如此之缓慢，而旅游发展一直不温不火的湖北省也令人状况堪忧。湖北省虽然拥有丰富的养生旅游资源，但对于资源的开发却是比较迟缓和不景气，不仅产品种类很少，而且质量也不高。将中国传统的养生文化精髓与现代科技文化结合，从传统与现代结合的视角进行养生旅游的开发，有利于促进湖北省旅游的更好发展。本文主要是从养生旅游的相关理论研究入手，在充分了解湖北省养生旅游资源及其发展现状之后，结合SWOT分析方法，根据湖北省养生旅游发展的优势、劣势、机遇与挑战，提出养生旅游开发方案。认为应对传统文化进行甄别并将传统文化与现代科技文化有机结合来开发湖北省的养生旅游，在阐述阐述传统与现代结合的相关涵义后，选取鄂西具有特色的武当山发展道教养生旅游、神农架发展中医药养生旅游、宜昌大老岭发展森林生态环境旅游进行案例研究，并提出了具体的开发建议。提出了构建鄂西生态圈养生旅游的“金三角”、打造中国中部养生旅游范地的发展战略构想，设计了湖北养生旅游开发模式，期望能对湖北省养生旅游研究与开发起到抛砖引玉的作用。