当今社会,随着人们生活水平日益提高食品安全问题也越来越严重。食品安全问题主要体现在:第一、食品存储环境出现问题导致食品变质;第二、食品的保质期有问题以及生产食品企业本身的资质和生产环境产生问题;第三、食品企业无法及时发现食品安全问题并改正。本论文描述了一款食品安全预警系统,为了解决以上这些问题从多个方面对食品进行监控。当发现有问题时,及时产生预警信息让食品企业知道自己产品的问题所在,从而避免产生食品安全问题。在论文中,首先描述了采用温湿度传感器来监控食品存储环境,利用温湿度传感器来采集食品存储环境的温湿度数据,把采集到的数据保存在服务器端。当食品企业查看这些数据时,从服务器端把保存的数据传递至客户移动终端并以图表的形式显示出来。同时,在保存采集到的温湿度数据时如果发现数据异常,则会产生预警信息告知食品企业。这样就能解决食品存储环境出现问题而导致食品安全出现问题。其次,论文中描述的系统会尽可能全面地记录食品和食品企业的相关信息。这些食品相关信息主要包括进货日期、保质时间、进货及出货信息等。这些食品企业的相关信息主要包括企业的资质信息、企业人员资质信息、餐厨消毒以及餐厨垃圾回收信息等等。这些保存的信息每天都会被核查,如果发现过期数据或者某数据超过了食品企业设置的预警范围,就会产生预警信息并及时告知食品企业。这样,我们就能高效地监控食品和食品企业相关信息,从而避免食品保质期问题以及食品企业相关问题的产生。最后,Android的推送消息技术被用来解决企业无法及时发现企业自身及食品安全问题,这也是预警系统要基于移动终端的主要原因。当服务器发现任何数据异常时就会产生预警信息,并将预警信息发送至客户端。接着,食品企业在移动终端上就会收到预警信息。通过打开预警信息,食品企业就能查看到具体产生异常的数据,从而及时了解到食品安全问题。食品企业在使用预警系统过程中,当食品的存储环境恶化并超出食品企业设定的温湿度范围时、当食品企业的食品原料即将过期、当食品企业的一些证件或信息需要更新时食品企业就会被动地收到预警信息。食品企业也能通过本系统主动查询自身产品或企业的问题所在。通过及时改正而避免食品安全问题的产生。本论文中描述的系统最大的创新点就在于应用创新。它利用Android系统的消息机制巧妙地实现了预警功能,能让食品企业第一时间被动地了解到食品的安全隐患。它让食品企业在移动设备上就能方便地监控食品安全的温湿度信息以及自身企业的其他安全信息。针对在移动设备上手动输入文字效率低下的问题,系统利用二维码扫描的技术尽可能代替手动输入文字。让食品企业能以最快的速度新增或者查询信息。所以,这也是人性化方面的一个创新点。