体育健身服务作为高端酒店必备的内容,其重要性越来越受到人们的关注。本研究即旨在通过分析山东省现有高端酒店体育健身的服务质量,寻求影响山东省高端酒店体育健身服务质量的因素,为国内高端酒店业提升服务质量和运营水平提供参考依据。论文主要采用了文献资料、实地调查、访谈、问卷调查、数理统计等研究方法,对山东省四星级以上的高端酒店和在酒店中下塌的顾客进行了调查,运用描述性统计、因子分析、路径分析和聚类分析对62家四星级以上高端酒店和287位顾客的样本数据进行处理和分析,综合运用了管理学、社会学等学科的相关理论对研究结果进行了分析。研究结果显示:山东省高端酒店能在实体环境供给、技术服务供给、交互服务供给三方面上为顾客提供体育健身服务,并基本能满足顾客的需求,但在服务人员的专业水平、服务价格上仍存在问题。高端酒店顾客体育健身服务质量的因素主要是由交互服务质量、参与效果质量、活动环境质量、健身保证性质量、健身评价5个方面和顾客忠诚感组成,在以顾客忠诚感为应变量的路径分析中,服务评价对顾客忠诚感直接影响最大;其次是交互服务质量,第三是健身保证性质量;再次就是参与效果质量;影响最小的是活动环境质量。研究基于高端酒店管理者的角度,寻求出山东省高端酒店体育服务健身质量的影响因素分别为:顾客要求、酒店服务效果、员工水平、个性化服务。