随着时代的不断前进,社会经济的不断发展,人们开始更多关注自身日常食用的农产品的质量安全。科学地进行农产品的生产、加工、运输和销售对农产品的质量安全监管有着重大意义。如何解决农产品质量安全问题,其中一个重要的措施就是信息化与农业的结合,即农产品溯源。目前,世界上许多地方已经建立了相对规范的农产品质量安全溯源体系,虽然我国在这方面起步较晚,但所有地方政府和企业都在努力建立独特的农产品溯源系统。现如今,大数据的应用前景十分广泛,同时人们对农产品的质量安全也十分的重视。本文研究内容是基于大数据的农产品质量安全溯源系统设计,本文首先分别针对大数据和溯源系统的背景和研究现状进行了说明分析,之后在对现有的大数据和溯源系统进行了一定的研究之后,确立了以农业大数据为基础,建立一套以溯源二维码为媒介,从而对农产品的溯源信息进行分析处理的系统。本系统首先对每个农产品自身都设计了一个ID,在本系统中通过二维码识别可以获取农产品信息,然后通过扫描二维码进入系统,经由系统认证的各流通角色录入该农产品从生产加工到运输销售的所有信息,本系统借此实现对农产品进行的溯源信息的录入存储,用户通过本系统可以对溯源信息进行查询等操作。然而现如今网络信息化也带来了些许的“安全问题”,很多人会质疑溯源信息的真实性,但是,溯源信息又与农产品的质量安全息息相关,所以,需要保障溯源信息的安全可靠性,本系统通过使用大数据其具有的实时性和真实性针对溯源过程中的溯源信息进行担保,通过大数据相关的数据分析处理技术,使用密度聚类,数据相似度等算法保证溯源信息的可靠性,同时实时流处理更新数据提高准确性,通过建立农产品大数据平台对溯源信息进行评估,对其中经由大数据分析得到的异常数据进行异常标记,同时系统通过分析给出一个理论优值方便用户对溯源信息进行合理的判断,这个理论优值无论对消费者还是生产者都有一定的指导意义。