【摘 要】
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本研究利用来自福建平和的‘红肉蜜柚’、‘三红蜜柚’、‘黄金蜜柚’和‘红绵蜜柚’4个彩色蜜柚品种为试验材料,对其在四川地区的引种适应性表现进行调查和分析。对‘红肉蜜柚’和‘三红蜜柚’在四川省6个引种地区与其在原产地福建省平和县的果实品质差异做了较全面的比较,同时结合引种表现,对引进彩色蜜柚的适宜砧木、适宜套袋期和采收期、覆盖反光膜、喷施不同种类和浓度的叶面肥、环割等提质增效栽培技术做了详细的研究。经
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本研究利用来自福建平和的‘红肉蜜柚’、‘三红蜜柚’、‘黄金蜜柚’和‘红绵蜜柚’4个彩色蜜柚品种为试验材料,对其在四川地区的引种适应性表现进行调查和分析。对‘红肉蜜柚’和‘三红蜜柚’在四川省6个引种地区与其在原产地福建省平和县的果实品质差异做了较全面的比较,同时结合引种表现,对引进彩色蜜柚的适宜砧木、适宜套袋期和采收期、覆盖反光膜、喷施不同种类和浓度的叶面肥、环割等提质增效栽培技术做了详细的研究。经近3年的调查研究和相关实验室分析测定,主要研究结果如下:1、利用隶属函数和主成分分析法对‘红肉蜜柚’和‘三红蜜柚’在7个不同地区的果实大小、粒化指数、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、可溶性总糖、红色值、黄色值等19项主要果实品质指标进行评价。7个不同地区种植的‘红肉蜜柚’和‘三红蜜柚’果实品质综合评价由高到低依次为:福建平和县、四川省阆中市、四川省梓潼县、四川省平昌县、四川省达川区、四川省彭山区、四川省蒲江县。2、彩色蜜柚宜采用蒲江香橙作为嫁接砧木,与相同环境条件下的酸柚砧木相比,蒲江香橙嫁接彩色蜜柚树体营养分配均匀,果实大小匀称,不易内裂和粒化(木质化),果实品质综合表现较好,品质风味略优于酸柚柘木。同时,蒲江香橙砧木具有使树体半矮化,树势强健,大小年不明显,稳产性好,还具有较强的耐寒、抗冻和耐涝能力。3、以‘三红蜜柚’和‘黄金蜜柚’做不同时期的采收试验,表明‘三红蜜柚’和‘黄金蜜柚’的最适宜采收期为花后205天,此时,果实酸含量不再降低,糖含量保持稳定,果实品质达到最佳。4、通过对‘红肉蜜柚’和‘黄金蜜柚’不同时期套袋试验分析,结果表明‘红肉蜜柚’和‘黄金蜜柚’于花后75天做套袋处理,果实表现为黄色、有光泽,着色均匀、油胞细密平。5、本研究以蒲江县和彭山区种植的‘红肉蜜柚’与‘三红蜜柚’为试验材料,采用不同的栽培技术措施处理后评价其果实综合品质。主成分分析结果显示蒲江县与彭山区种植的‘红肉蜜柚’处理4的得综合得分最高,相应的品质最好,其处理方法为采前地面覆盖银灰色反光膜、叶面喷施氨基酸微量元素叶面肥、大枝环割和叶面喷施芸苔素内酯4个技术措施的综合处理方式。6、本研究采用改良后的‘琯溪蜜柚’分级标准,2S、S、M、L、2L、3L和4L共7个级别对红肉蜜柚果实外在品质的分析发现。L级(1400-1600 g)的果实固酸比最大、粒化较小、果肉色泽鲜亮、呈红色。应在生产过程中采取相应的栽培技术措施控制果实大小,避免盲目追求大果而导致果实品质降低。
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