星巴克自1999年入驻中国市场以来,在短短20年内就稳居中国连锁咖啡市场龙头企业的位置,足以显示其强大的营销能力及市场扩张能力。但是2018年中国本土连锁咖啡品牌瑞幸崛起以后,星巴克在中国市场的份额受到一定程度的冲击,虽然冲击程度不高,但也足以给星巴克中国市场的扩张敲响警钟,因此如何进一步获得中国消费者对星巴克的青睐,成为星巴克下一步战略发展的重要考虑方面。基于此,本文从消费者视角出发,基于消费者对星巴克的感知价值角度,分析消费者星巴克购买行为,并据此提出刺激星巴克购买行为的建议,为星巴克在中国市场稳定发展以及市场扩张提供参考,同时也为中国本土连锁咖啡企业发展提供借鉴依据。本文在研究感知价值、购买行为及体验式营销理论、顾客满意度理论和信息与传播理论基础上,得到感知价值下研究的三个纬度:功能性价值、社会性价值和情感性价值,同时将星巴克产品特征（产品类型和产品价格）作为调节变量,对感知价值、星巴克购买行为以及调节变量星巴克产品特征关系做出相应的假设。结合研究内容,设计感知价值视角下星巴克购买行为研究调查问卷,通过构建以感知价值为自变量、星巴克支付意愿为因变量、星巴克产品特征为调节变量的回归模型,对研究假设进行验证,得出研究结果:消费者感知价值中的功能性价值、社会性价值、情感性价值对星巴克购买行为有显著的正向影响,并且星巴克产品类型和产品整体上对感知价值和星巴克购买行为关系起到正向调节作用,其中产品价格仅对感知价值中的功能性价值与星巴克购买行为之间产生显著的正向调节作用,对社会性价值、情感性价值与星巴克购买行为之间没有调节作用。产品类型对功能性价值、社会性价值与星巴克购买行为之间会产生显著的正向调节作用,对情感性价值与星巴克购买行为之间没有调节作用。为了促进感知价值视角下星巴克购买行为提升,本文从功能性价值、情感性价值、社会性价值三个角度给出相应建议,包括开发新产品、打造四维体验空间、提升会员服务水平、优化价格策略,为星巴克中国市场开拓提供参考。