4步缓慢入门素食

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有的人看着自己血脂异常,或高血压、高血糖,因此一门心思素食。然而对于一个吃惯了大鱼大肉的人,突然让他改吃青菜水果,肯定是难以适应的,甚至可能在吃了两天素后,出现大口吃肉的反弹。所以,决定要吃素的人,可以先给自己一个调整的过程。第一步抛弃油腻厚味的菜,如糖醋里脊、红烧鸡翅等,改用烤、炖的方法烹调肉制品,并在每顿饭中增加一道少油少盐的绿叶菜,逐渐让自己的口味清淡下来。
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