【摘 要】
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山西省是枣树资源大省,其面积、产量在全国占有重要地位。近年来,全省市场受新疆枣冲击很大,主栽优良品种面积减少,部分地区管理缺失,灾害严重。同时,枣加工企业规模小,加工
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山西省是枣树资源大省,其面积、产量在全国占有重要地位。近年来,全省市场受新疆枣冲击很大,主栽优良品种面积减少,部分地区管理缺失,灾害严重。同时,枣加工企业规模小,加工能力差,产品多为初加工产品,附加值低。针对全省枣产业现状,笔者提出加大政策支持力度、重视科技支撑和技术推广、转变经营方式和进行市场开拓等振兴山西省枣产业的对策。
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