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牛肉因蛋白质含量高,脂肪含量低,且味道鲜美,素有“肉中骄子”的美称,尤其适合冬季食用.牛肉味甘、性温,可补脾胃、益气血、强筋骨、增体力、消水肿,对于中气不足、气血两亏、体虚久病、筋骨酸软、颜面苍白者,尤为适宜.
牛肉的搭配艺术
【摘 要】
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牛肉因蛋白质含量高,脂肪含量低,且味道鲜美,素有“肉中骄子”的美称,尤其适合冬季食用.牛肉味甘、性温,可补脾胃、益气血、强筋骨、增体力、消水肿,对于中气不足、气血两亏
【出 处】
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家庭医学
【发表日期】
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2010年2期
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