刺梨汁SOD及其同工酶的活力测定与定位染色

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【摘要】

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超氧化物歧化酶(EC1.15.1.1，简称SOD)存在于许多植物中，它能催化超氧化物阴离子自由基 (·O-2)的歧化作用，使超氧化物成为分子氧和过氧化氢，因此，SOD在抗炎、抗癌、抗衰老及卫

【作者】

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柯世省王克满

【机构】

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吧州师范专科学校生化系,临海三王刺梨开发研究所

【出处】

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浙江农业学报

【发表日期】

：

2001年3期

【关键词】

：

刺梨汁 SOD 同功酶活力测定定位染色果汁 Rosa roxburghii SOD isozyme activity measurement loca

【基金项目】

：

浙江省台州市科技局资助项目

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超氧化物歧化酶(EC1.15.1.1，简称SOD)存在于许多植物中，它能催化超氧化物阴离子自由基 (·O-2)的歧化作用，使超氧化物成为分子氧和过氧化氢，因此，SOD在抗炎、抗癌、抗衰老及卫生保健等方面都有广泛应用［1］。刺梨(Rosa roxburghii)因其果实含有大量的维生素C、黄酮类和SOD而被誉为"三王果品"。同时它又是一种可有效防止水土流失的丛生灌木，既适宜于红壤、黄壤、棕壤土中生长，也可在海拔1 000 m以上高山正常生长结果，栽培第二年果实产量就可达到3 7

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