论文部分内容阅读
蛋白质是人体所必需的营养物质,在鱼中含量丰富。在蛋白质测定时,由于样品处理方法不同,所得结果有差异。通过对鱼中蛋白质含量的探讨,使之找到有效的蛋白质测定方法,便于实际运用。
鱼中蛋白质测定方法的探讨
【摘 要】
：
蛋白质是人体所必需的营养物质,在鱼中含量丰富。在蛋白质测定时,由于样品处理方法不同,所得结果有差异。通过对鱼中蛋白质含量的探讨,使之找到有效的蛋白质测定方法,便于实
【机 构】
：
大连海洋学校
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2014年05期
其他文献
随着人类社会的进步和高速发展,人们对室内环境的要求也在不断的更新发展,室内装饰中风格各异、色彩斑斓、恰到好处的色彩设计,给人以美的享受和生活品质的体现。色彩在室内
目的探讨高频超声对膝关节软骨退变的诊断价值。方法选择拟行膝关节镜手术的病人100例,术前1周行超声检查,观察股骨内髁、股骨外髁、滑车正中沟及其内侧斜面、外侧斜面共500
食品辐照作为一种冷杀菌技术，在杀菌的同时能够较好的保持食品品质。为开发辐照鲜切蔬菜产品，本文以圆生菜、苦瓜、黄瓜、水萝卜、彩椒、圣女果、紫甘蓝为试验材料；研究了辐照对
资金对于企业生产经营来说具有重要的作用,资金是企业的血脉。而资金管理则贯穿于企业生产经营、发展壮大、企业管理和财务管理的全过程中,对于企业的发展壮大具有至关重要的
大众传播的效果指的是大众传播的受众对信息的接受以及接受信息后在态度和行为方面的反应。大众传播的效果可以分为三种类型 :认知效果、态度效果和行为效果。研究大众传播怎
麦秸画是中国民间传统手工艺的一种,制作工艺精细,工序繁多,部分作品达到了很高的艺术成就。它华而不媚、素而不俗,彰显出麦秸画独特的艺术魅力。经过两千年来的发展,尽管仍
自上个世纪90年代初,中国提出以降低出口市场集中度、减少风险为主要内容的"市场多元化战略"以来,经过20多年努力河北省出口市场多元化已取得了初步成果,目前河北省的出口市
气象灾害是我国主要的自然灾害之一,每年都对我国国民经济和人民生命财产造成巨大的损失。本文利用1978-2010年全国700个气象观测站点的气温、降水等观测资料以及干旱、暴雨
在日粮蛋白质的降解过程中，蛋白酶是蛋白质水解为肽或氨基酸的关键酶，由于受到纯培养技术的影响，瘤胃内分泌蛋白酶的细菌和各种蛋白酶的基因信息知之甚少。本试验旨在利用蛋白酶