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【摘 要】
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扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop） 英国美食作家。1990年代毕业于剑桥大学，后至四川留学，在四川烹饪高等专科学校学习厨艺，研究中国饮食文化二十余年。已出版作品《川菜谱》《革命中餐食谱：湘菜》《粒粒皆辛苦》《鱼翅与花椒》《鱼米之乡：中国江南菜》，曾四获有“饮食界奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德烹饪写作大奖。 1 1994年，英国人扶霞·邓洛普到四川大学留学。七年后，她根据在成都学厨经验
【出 处】
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南方人物周刊
【发表日期】
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2018年33期
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写稿时我不断想起韩国导演罗泓轸的电影《黄海》。走投无路的出租车司机久男为了六万块钱去韩国杀一个人，却遭遇了一场莫名其妙的追杀。他不知道前因后果，不知道是谁想置他于死地，他所能做的就是凭借超强的生存意志绝命狂奔。《黄海》的结尾很惨烈。经过多场残酷的械斗，他知道了世界的真相，看透了人生的虚无，最终投海自尽。 保镖的故事自然没有那么沉重的底色，可当我把每个人的故事摊开、肢解再重新组合的时候，突然觉得这
插图/Nath 近日，关于南非民权领袖曼德拉生平的电影《曼德拉：自由之路》（Mandela： Long Walk to Freedom）在香港上映，熟悉其生平的朋友会发现，电影忠于史实，又不失剧力，镜头优美，值得推荐。 片中的一条戏轨，是曼德拉与第二任太太温妮的爱情，当中又以曼德拉被囚于黑狱后对太太的思念，最为动人。 在狱中，对妻子的思念成为曼德拉坚持下去的精神支柱，因为只要能挺到出狱，他便
【美】《纽约客》6月26日 Yu Ruojian走进无锡的一家性用品商店，和店主Wang女士聊了起来，他向她咨询一个朋友夫妻生活方面的问题，两人很快熟了起来并交换了联系方式。Wang丝毫没有意识到她已经落入了圈套。举止温和得体的Yu其实是一个“小三”劝退师。一个月前，Yu聽到一个五十多岁的妇女抱怨她的婚姻遇到了麻烦，丈夫有外遇并且已经为那个女人花了两百多万元人民币，而那个“小三”就是Wang。一
在高校性骚扰防范机制尚不健全的情况下，一次又一次，曾经位于权力结构下层的高校学生，或者说女性，已经开始意识到社交媒体的自我赋权功能。 12月6日，上海财经大学会计学院一名女生通过自媒体举报副教授钱逢胜性骚扰，指控钱将其锁入车内进行猥亵，大量言语暧昧的微信聊天记录与音频证据曝光。 大学生的课堂成绩很大程度上与任课教师的态度挂钩，教师掌握出题和给分的权力，多名上财在读硕士也对外透露，钱逢胜对女学生
当地时间12月9日，瑞典国宝级乐队Roxette主唱Marie Fredriksson（玛丽·弗雷德里克森）与病魔搏斗17年后，因病情复发去世。消息传来，遍布全球的粉丝纷纷叹息，中国乐迷亦不例外。 1986年，Marie Fredriksson和Per Gessle正式组成Roxette。彼时，两人演唱全英文的流行摇滚歌曲，首发专辑《Pearls Of Passion》在瑞典大受欢迎，却难以打开
温和冷静的是枝裕和从气场爆棚的凯特·布兰切特手中接过金棕榈大奖，稍稍平息了国内影评人和记者对于李沧东的《燃烧》颗粒无收的愤怒，而贾樟柯的《江湖儿女》全程陪跑，似乎从一开始就是注定的结果。毕竟今年是戛纳大年，二十多部入围影片的水平是近十年公认最高。胃口被一再吊高，各种评价此起彼伏，让人不禁为以演员身份担当主席大任的影后凯特捏了一把汗。好在资深而聪明的凯特稳稳把住了局面，在外媒采访中，她不无得意地说：
克拉斯诺达尔是一座货真价实的哥萨克城市。1792年，叶卡捷琳娜女皇将这片新征服的土地赐予了哥萨克人，好让他们保卫边疆。1793年，哥萨克人开始修建叶卡捷琳诺达尔（意为“叶卡捷琳娜赐予的礼物”）。这座大兵营就是克拉斯诺达爾的前身。 据说，叶卡捷琳娜女皇曾经南巡至此。为了博得龙颜一悦，情人波将金下令在远处竖起大量房屋形状的纸板。在我看来，这项面子工程更像是情人之间的调情玩笑，没想到却被鸡贼的法国使节
“这个题现在会了吗？现在会了，明天早上我问你，你依然会，是吧？” “嗯。” “我相信你今天会，明天依然会。明天我会找时间，随时找你们过来，我问你，你要告诉我怎么做。如果不做，那就说明你选择抄这道题几遍，理解？”四年级学生们在校舍的阴凉处排队等待体检，男孩们把抽血当做“勇敢者游戏”，一个同学先上去，另外的同学就围在身边起哄打闹 “理解。” “你有两个选择，第一，弄会，第二，抄几遍，理解？如果
苏东坡真的旷达吗？ 文 邹金灿 编辑 周建平 rwzkjpz@163.com 如果说要在最近一千年的中国历史里面，选出一个最耀眼的文化明星，恐怕得票最多的，要数苏东坡了。 在日常生活中，不见得每个人都喜欢苏东坡，但完全可以肯定的是，人们很难做到厌恶苏东坡。 未经忧患的，喜欢他的飞扬跳脱；饱经忧患的，更喜欢他的飞扬跳脱——论天才，我们不如苏东坡；论经历过的忧患，东坡更是数不胜数。这样一个人